Estrellas de Menta y Chocolate

Name: Estrellas de Menta y Chocolate
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) buen chocolate agridulce (60% cacao), derretido (ver Notas de los cocineros); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bastones de caramelo rojos y blancos pequeños triturados en trozos grandes (ver Notas de los cocineros); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar

Estrellas de Menta de chocolate es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap hor d'oeuvre. Esta receta hace 48 porciones con 35 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano chocolate agridulce, bastones gruesos y dulces, cacao en polvo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Será un éxito en su Navidad evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Estrellas de Chocolate y Menta, Estrellas de Menta y Chocolate, y Estrellas de Merengue de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Haga la masa de galletas de azúcar mantecosa como se indica, pero reduzca la harina a 1 1/3 tazas y agregue el cacao.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Azúcar

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Batir la harina y el cacao juntos.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Corte la masa por la mitad y envuelva cada mitad en papel encerado, formando cada una en un rectángulo aplanado, luego guarde cada mitad en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar. Enfríe la masa hasta que esté firme, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Papel Encerado

Caliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro. Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras el horno se calienta, extienda 1 pedazo de masa (mantenga la masa restante fría) entre dos hojas grandes de papel encerado a un poco menos de 1/4 de pulgada de grosor. (Si la masa se vuelve demasiado blanda para estirarse, enfríe rápidamente en una bandeja para hornear en el congelador o en el refrigerador hasta que esté firme.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Horno

Pele la hoja superior de papel encerado y corte tantas galletas como sea posible con un cortador.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Transfiera las galletas, cortadas, a una bandeja para hornear forrada, disponiéndolas a una distancia de 1 pulgada. (Si la masa se vuelve demasiado blanda para quitar las galletas, enfríe rápidamente en una bandeja para hornear en el congelador o enfríe en el refrigerador hasta que esté firme.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Recoge, vuelve a enrollar y enfría las sobras para formar más galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Congela o enfría las galletas recortadas en una bandeja para hornear hasta que estén firmes antes de hornearlas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las galletas, una hoja a la vez, hasta que los bordes estén un tono más oscuro y los centros estén establecidos, de 9 a 12 minutos. Para galletas perfectas para la imagen, use cortadores de galletas mientras las galletas están calientes del horno para recortar los bordes. (Guarde los adornos para los refrigerios.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Horno

Transfiera las galletas con una espátula de metal a los estantes para que se enfríen completamente. Haga más galletas con el resto de la masa. (Enfríe las bandejas para hornear y use pergamino fresco entre lotes.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Con la espátula desplazada o una pequeña espátula de goma, extienda las galletas enfriadas con una fina capa de chocolate derretido, luego espolvoree con algunas cañas de caramelo trituradas.

Ingredientes que necesitarás

Bastón De Caramelo

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Deje reposar las galletas a temperatura ambiente hasta que el chocolate se haya asado, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

* Si desea un verdadero golpe de menta, reemplace la vainilla en la receta de masa de galletas de azúcar con mantequilla con 1/2 cucharadita de extracto de menta pura.* Para obtener los bordes más limpios, siga congelando o enfriando la masa entre las hojas de papel encerado cada vez que se ablande, y congele o enfríe las galletas recortadas antes de hornearlas.* Para derretir el chocolate con éxito: Evite que el chocolate entre en contacto con la menor cantidad de agua. Picar el chocolate primero, luego ponerlo en un recipiente de metal seco y colocar el recipiente sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Masa De Galletas De Azúcar

Menta

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Vainilla

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Tazón

Sartén

Calentar el chocolate, revolviendo de vez en cuando, hasta que quede suave. Alternativamente, puede calentarlo en un tazón apto para microondas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Poner el chocolate troceado en el vaso y microondas al 50% de la potencia a intervalos de 30 segundos, la comprobación y removiendo cada vez hasta que esté suave.* Las galletas se guardan en un recipiente hermético en capas individuales, separadas por papel encerado, en un lugar fresco, durante 5 días.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Microondas

Papel Encerado

Tazón