Estofado Irlandés

Name: Estofado Irlandés
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 dejar Bay; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 ramillete de garni (perejil, tomillo y laurel); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 pegar 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 7 zanahorias, picadas longitudinalmente en trozos de 2 pulgadas; 3 opinión apio, picado en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canal de pollo; 1 manojo Cortar en trozos de 1/2 pulgada, enjuagar y reservar las hojas bonitas para decorar.; 1 manojo pequeño cebollino, finamente picado; 1 ramita tomillo seco; 1 kilogramos el mejor extremo del cuello de cordero, cortado en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite para freír; 1 20 rodajas finas de calabacín; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 manojo perejil, hojas finamente picadas; 1 manojo pequeño perejil, finamente picado; 2 (invierno) cebada perlada; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patata; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal (recomendado: Flor de Sal); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 ramita 2 tazas de dientes de ajo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado irlandés. Una porción de este plato contiene alrededor 66g de proteína, 83g de grasa y un total de 1284 calorías. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. día de san Patricio será aún más especial con esta receta. Vaya a la tienda y recoja tomillo, cebolla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Esta receta es típica de la cocina europea. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Tratar Bacalao irlandés Annie Gunns: este estofado irlandés está lleno de tocino, salchichas, cerveza, papas y más, Estofado Irlandés con Pan de Soda Irlandés {Olla de Barro}, y Estofado Irlandés para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola grande de fondo grueso, cocina las cebollas en aceite y mantequilla, a fuego medio-alto hasta que estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el tomillo seco y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Seco

Agregue el cordero y dore a fuego alto para sellar los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue las zanahorias y la cebada perlada.

Ingredientes que necesitarás

Cebada Perlada

Zanahoria

Vierta el caldo de pollo para que cubra casi la carne y las verduras. Sazone con sal y pimienta, y agregue el ramo de garni. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas, teniendo cuidado de no hervir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ramo De Flores

Caldo De Pollo

Vegetal

Carne

Coloque las papas encima del guiso, tape y cocine durante 30 minutos hasta que la carne se caiga de los huesos y las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Guiso

Sirva el estofado en tazones de sopa planos grandes y rocíe mantequilla de hierbas sobre las papas o decore con perejil y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Perejil

Mantequilla

Cebolleta

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Combine los ingredientes en una cacerola grande de fondo grueso y cúbralos con agua. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Luego deja que se enfríe y quita la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Agua