Estofado de tortuga de Mike's Bait Shop

Name: Estofado de tortuga de Mike's Bait Shop
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos alspicio molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 kilogramos carne de pollo con huesos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada crema mitad y mitad; 5 kilogramos carne de tortuga, sin huesos; 2 galón 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 10 grande cebollas, picadas; 3 kilogramos patatas peladas y cortadas en cubos; 60 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

El estofado de tortugas de Mike's Bait Shop toma alrededor de 4 horas de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 47g de proteína, 27g de grasa, y un total de 512 calorías. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 60. 26 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes carne de tortuga, mantequilla, carne de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un espectacular puntuación spoonacular de 81%. Recetas similares son Guiso de Tortuga, Cebo de Conejo, y Cebo de Niño de Arándanos.

Instrucciones

Coloca la tortuga, el pollo y la carne de cerdo en ollas separadas con suficiente agua para cubrir la carne. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernas. Desecha el agua de la tortuga y la carne de cerdo, pero guarda el caldo de pollo. Deshuesar toda la carne, desgarrarla o cortarla en trozos pequeños y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

En una olla muy grande, combine las tres carnes, la cebolla y el caldo de pollo reservado. Lleve a ebullición y cocine hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Las papas se pueden preparar durante este tiempo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las papas y la mantequilla a la olla y cocine por unos 30 minutos, o hasta que las papas no estén bien cocidas. Reduzca el fuego a bajo y deje que la sopa hierva a fuego lento. Agregue la mitad y la mitad de la crema y la leche. Lleve la sopa a fuego lento y cocine por unos 15 minutos. Tenga cuidado de no cuajar los lácteos al calentarlos demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Mitad Y Mitad

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Sirva la sopa caliente con galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

4kilogramos

alspicio molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4kilogramos

carne de pollo con huesos 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

crema mitad y mitad 5kilogramos

carne de tortuga, sin huesos 2galón

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 10grande

cebollas, picadas 3kilogramos

patatas peladas y cortadas en cubos 60Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para guisar. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Barefoot Bubbly Pink Moscato con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.

Moscato Rosado Burbujeante Descalzo

El Moscato rosado Burbujeante Descalzo es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Se sirve mejor frío (36-40 grados F), este burbujeante tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!