Estofado de Ternera y Cerveza al Carbón

Name: Estofado de Ternera y Cerveza al Carbón
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos asado de mandril, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta negra recién molida; 4 (invierno) mantequilla, dividida 2 Cucharadas y 2 cucharadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cebollas amarillas medianas cortadas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente; 3 (invierno) harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o carne de res; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (botella de 12 oz) Cerveza belga; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética

El estofado de ternera y cerveza al carbón podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.63 por porción. Una porción contiene 683 calorías, 55g de proteína, y 39g de grasa. 1207 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Esta receta de Simply Recipes requiere cerveza belga, sal y pimienta, mantequilla y tomillo. Es perfecto para Día del Padre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Mermelada de Ternera y Cerveza, Carbonato de Ternera, y Carbonatada Belga de Carne de Vacuno para recetas similares.

Instrucciones

Dore la carne de res: Seque la carne de res con toallitas de papel, luego sazone bien con sal y pimienta. En la parte superior de la estufa, caliente 2 cucharadas de mantequilla en un horno holandés grande de fondo pesado a fuego medio-alto hasta que esté caliente, casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno Holandés

Estufa

Trabajando en lotes, dore la carne, sin remover, aproximadamente 3 minutos por cada lado (no revuelva, dé a la carne la oportunidad de dorar bien).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Transfiera la carne de res dorada a un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharadas de mantequilla al horno holandés; reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas y 1/2 cucharadita de sal; cocine hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue la harina y revuelva hasta que las cebollas estén cubiertas uniformemente y la harina esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Agregue el caldo, raspando el fondo de la sartén para aflojar los trozos dorados; agregue cerveza, tomillo, laurel, carne de res dorada con cualquiera de los jugos acumulados y sal y pimienta al gusto. Aumentar el fuego a medio-alto y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo, tape parcialmente, deje cocinar durante 2-3 horas hasta que la carne esté tierna. (Alternativamente, se puede cocinar en el horno a 300 ° F.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Tomillo

Carne

Cerveza

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Revuelva de vez en cuando, raspando cualquier cosa que se pegue al fondo de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Aproximadamente media hora antes de que termine de cocinarse, agregue la mostaza y el azúcar morena. Ajustar los condimentos al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Condimento

Mostaza

Servir: Desechar el tomillo y la hoja de laurel. Ajustar los condimentos con sal y pimienta al gusto y servir. Puede servir solo, con papas, sobre fideos o sobre papas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fritas

Condimento

Hojas De Laurel

Patata

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Tomillo

Cualquier cerveza que haya utilizado en la cocina es una excelente bebida para acompañar el guiso.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Cerveza

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

asado de mandril, cortado en trozos de 1 pulgada 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal y pimienta negra recién molida 4(invierno)

mantequilla, dividida 2 Cucharadas y 2 cucharadas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

cebollas amarillas medianas cortadas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 3(invierno)

harina para todo uso 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o carne de res 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(botella de 12 oz) Cerveza belga 4ramitas

cortado en gajos, 1 )2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza de grano entero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

refresco de crema dietética

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para el estofado. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Un vino que puedes probar es el espantapájaros M. Etain Cabernet Sauvignon (etiqueta rayada). Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 350 dólares.