Estofado de Pollo, Camarones y Salchichas y Ensalada de Escarola con Vinagreta de Almendras Tostadas

Name: Estofado de Pollo, Camarones y Salchichas y Ensalada de Escarola con Vinagreta de Almendras Tostadas
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, con su jugo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada piezas de tamaño de bocado endibia rizada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 pan Pan francés; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 4 clavo ajo picado; 2 grande pimiento verde, cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes en rodajas; 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón español; 1 grande pimiento rojo, cortado en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 3 (invierno) vinagre de jerez; 8 grande camarones, pelados y desvenados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras enteras, tostadas y finamente picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Estofado de Pollo, Camarones y Salchichas y la Ensalada de Escarola con Vinagreta de Almendras Tostadas. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.75 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1260 calorías, 61g de proteína, y 69g de grasa. Si tienes aceitunas, aceite de oliva, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Camarones de Fresa y Almendras con Vinagreta de Naranja Sanguina, Estofado Ahumado de Salchichas, Pollo y Camarones, y Ensalada De Escarola Con Nueces Tostadas para recetas similares.

Instrucciones

Saltee la salchicha en un horno holandés grande a fuego medio hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Transfiera a un tazón grande. Sazone el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Agregue a la olla y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Transfiera el pollo al tazón con la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 1 cucharada.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas y el pimiento morrón a la olla y saltee hasta que estén tiernos y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue el ajo, el orégano, el tomillo y el pimentón y saltee durante 2 minutos. Devuelva la salchicha, el pollo y cualquier jugo acumulado a la olla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue los tomates con sus jugos, el caldo de pollo y el vino. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido. Destapa la olla, agrega las aceitunas y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté muy tierno y el líquido se reduzca a una salsa fina, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue los camarones y cocine durante 4 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Servir con pan francés.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Batir las chalotas y el vinagre en un tazón mediano y sazonar con sal y pimienta. Gradualmente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Batir las almendras. Sazonar con sal y pimienta. Mezcle la escarola en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

(23)

Escarola

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

Para Pincelar Y Freír

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos, con su jugo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 4

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

piezas de tamaño de bocado endibia rizada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1pan

Pan francés 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 4clavo

ajo picado 2grande

pimiento verde, cortado en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes en rodajas 4(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1grande

cebolla finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pimentón español 1grande

pimiento rojo, cortado en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados 3(invierno)

vinagre de jerez 8grande

camarones, pelados y desvenados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras enteras, tostadas y finamente picadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.