Estofado de Pescado Brasileño

Name: Estofado de Pescado Brasileño
Prep time: 1 h 34 min
Cook time: 1 h 34 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida al gusto; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Tomates enlatados picados en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de pescado o agua; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Ajo picado; 1 Pimiento verde con tallo, sin semillas; 1 Chile jalapeño sin tallo, sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Zumo de lima fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebollas picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado y colas quitadas; 1 Pimiento rojo con tallo, sin semillas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Camarones pequeños pelados, apanados; 3 (invierno) Aceite vegetal; 1 kilogramos Filetes deshuesados de cualquier pescado blanco firme

El estofado de pescado brasileño podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 361 calorías, 49g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta $5.74 por porción. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de pimienta, cilantro, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Tratar Estofado de Pescado Brasileño, Estofado de Pescado Brasileño, y para Moqueca (Guiso de Pescado Brasileño) para recetas similares.

Instrucciones

Cortar los filetes en trozos pequeños.

Cortar los camarones por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Coloque en un recipiente poco profundo y no reactivo y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, el chile, el jugo de lima, el aceite, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal. Procesar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Verter sobre el pescado y dejar marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Coloque el pescado marinado en una cacerola pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir los pimientos y el caldo de pescado. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Caldo De Pescado

Pescado

Sirva inmediatamente con arroz, si lo desea.Esta receta rinde 6 porciones.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Tazón

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida al gusto 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Tomates enlatados picados en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de pescado o agua 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cilantro fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Ajo picado 1

Pimiento verde con tallo, sin semillas 1

Chile jalapeño sin tallo, sin semillas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Zumo de lima fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cebollas picadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

y colas quitadas 1

Pimiento rojo con tallo, sin semillas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Camarones pequeños pelados, apanados 3(invierno)

Aceite vegetal 1kilogramos

Filetes deshuesados de cualquier pescado blanco firme

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.