Estofado de Mariscos de Miso

Name: Estofado de Mariscos de Miso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de bonito sueltos (katsuobushi); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en 2 pulgadas. cerillas; 4 trozos de un cuarto de jengibre fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao negro o fletán del Pacífico, cortado en 1 1/2 pulg. pieza; 1 tira algas kombu*, aproximadamente 1/4 oz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza lager (preferiblemente Longboard); 1 grande puerro, solo partes blancas y de color verde pálido, cortado en rodajas y bien enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miso shiro (blanco dulce); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas (15 a 16 por lb.); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (26 a 30 por lb.), peladas, colas puestas si lo desea

El estofado de mariscos de Miso podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $11.26 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 301 calorías, 49g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de camarones, vieiras marinas, shiro miso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bueno. Similar recetas Sopa de Fideos de Miso de Mariscos, Estofado de Miso, y Estofado de Miso.

Instrucciones

Pon a hervir 4 tazas de agua, el jengibre y el kombu en una olla grande y ancha. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 4 minutos. Apague el fuego, espolvoree copos de bonito y deje reposar 3 minutos (los copos se hundirán). Colar el caldo a través de un colador de malla fina forrado con gasa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Bonito

Jengibre

Caldo

Kombu

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Estopilla

Tazón

Olla

Enjuague la olla, luego vierta el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el puerro y las zanahorias. Llevar a fuego lento y cocinar 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Puerros

Agregue el bacalao negro y las vieiras; cocine a fuego lento 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pez Sable

Vieira

Agregue los camarones y cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Batir el miso con la cerveza en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Lager

Miso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Retire el estofado del fuego y agregue cuidadosamente la mezcla de miso.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Guiso

Sirva con ralladura de limón y shiso para cubrir si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

* Encuentre kombu, una gran alga marina que se vende seca, y copos de bonito con ingredientes asiáticos en supermercados bien surtidos y en mercados de alimentos naturales o japoneses. Encuentra shiso, una hierba aromática, en los mercados japoneses y en algunos mercados de agricultores.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Bonito

Kombu