Estofado de Cerdo Mexicano

Name: Estofado de Cerdo Mexicano
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (aquí usé 6 tazas o 3 latas); 2 (puede ser o desnatar) harina de maíz fina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de maíz congelado; 3 grande dientes de ajo, finamente picados; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 grande jalapeños, sin semillas y picados; 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 kilogramos paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, cáscaras desechadas, enjuagadas con agua tibia y cortadas en cuartos; 1 grande cebolla blanca picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de cerdo mexicano. Una porción contiene 349 calorías, 27g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. Un par de personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue un éxito. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de jalapeños, caldo de pollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Estofado de Cerdo Mexicano, Estofado Mexicano de Cerdo y Batata, y Estofado Mexicano.

Ingredientes

Porciones:

539Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados y escurridos 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo (aquí usé 6 tazas o 3 latas)2(puede ser o desnatar)

harina de maíz fina 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 255Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de maíz congelado 3grande

dientes de ajo, finamente picados 1(puede ser o desnatar)

comino molido 2grande

jalapeños, sin semillas y picados 4(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)11 libra de calabacín,

orégano seco 1kilogramos

paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates, cáscaras desechadas, enjuagadas con agua tibia y cortadas en cuartos 1grande

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.