Espárragos de Zak Pelaccio Kerabu

Name: Espárragos de Zak Pelaccio Kerabu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 tallos de espárragos verdes, recortados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 gotas de salsa de soja; 2 chiles de pájaro tailandeses frescos, en juliana; 2 (invierno) salsa de pescado, o más al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco joven pelado en juliana; 1 Jugo de lima, o más al gusto; 1 dejar Menta vietnamita (rau ram); 1 pequeño cebolla morada, en rodajas muy finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco fresco rallado, de aproximadamente 1 coco maduro (es posible que necesite otro para llegar a 1 taza), o coco rallado sin azúcar comprado en la tienda

El Kerabu de espárragos de Zak Pelaccio podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 211 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 108 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra salsa de pescado, brotes de soja, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Cordero de Zakary Pelaccio, Pasta Con Sarde De Zakary Pelaccio, y Ensalada de Bistec Zak Pelaccio's Hanger.

Instrucciones

Para el Kerisik: Si está triturando su propio coco, use un cuchillo, machete, martillo u otro instrumento de destrucción viejo para abrir la fruta. luego use un cuchillo para pelar para cortar y separar la carne blanca de la cáscara dura.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Fruta

Equipo que necesitarás

Cuchilla

Cuchillo

Retire la fina piel marrón que queda en la carne con un pelador de verduras o un cuchillo para pelar. Usa los agujeros grandes de un rallador de cajas para rallar la carne fresca de coco.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Coco

Carne

Equipo que necesitarás

Pelador

Ralladora

Cuchillo

Espolvoree el coco rallado en una capa de no más de ½ pulgada de profundidad (trabaje en lotes si es necesario) en una sartén grande a fuego medio. mezcle el coco cada 30 segundos. una vez que el coco comience a teñirse ligeramente, comience a revolver con más frecuencia. Cuando la mayoría de los copos se hayan vuelto de color marrón dorado, dale a la sartén unos cuantos batidos a fuego lento, luego un par de batidos más y unos cuantos batidos de nuevo, como un ritual supersticioso que mantiene a raya a los dioses que queman coco mientras roba unos momentos más preciosos de tiempo de cocción. Saca la sartén del fuego y tírala nerviosamente solo para evitar que esos dioses ardientes te sigan fuera del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Coco Desecado

Coco

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda el coco tostado en un plato o bandeja para galletas para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Coco

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte la parte superior de los espárragos aproximadamente ½ pulgada por debajo de la punta y deje las puntas a un lado. Con un pelador de mandolina o verduras, corta los tallos de espárragos longitudinalmente en cintas largas y delgadas. mezclarlos en un tazón con el jugo de limón y la salsa de pescado y dejar la mezcla a un lado durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Espárragos

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Mandolina

Tazón

Caliente una sartén o plancha de hierro fundido seca a fuego alto y carbonice las puntas de los espárragos por todos lados, revolviendo, de 2 a 3 minutos. luego transfiéralos a un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Una vez que las puntas se hayan enfriado, agregue la menta, los brotes de soja, la cebolla, los chiles y el jengibre y mezcle bien. luego agregue los tallos de espárragos con su líquido y el kerisik, mezcle bien y sazone al gusto con más jugo de lima y salsa de pescado. transfiera la ensalada a un tazón y espolvoree sobre las hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco