Espaguetis Carbonara Classico®

Name: Espaguetis Carbonara Classico®
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) Salsa de Pasta Alfredo Cremosa Ligera Classico®; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 huevos batidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 2 grande chalotes grandes picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pasta espagueti

Classico ® Spaghetti Carbonara podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción contiene 501 calorías, 18g de proteína, y 25g de grasa. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 19 dirían que acertó. Una mezcla de queso parmesano, vino, pasta de espagueti y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 45%. Esta puntuación es sólida. Tratar Espaguetis Carbonara, Espaguetis Carbonara, y Espaguetis Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Cocina la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete y escúrrela, reservando aproximadamente 1/4 taza de agua para la pasta. Regrese la pasta a la olla y cúbrala para mantenerla caliente. En un tazón mediano, mezcle la salsa para pasta y los huevos,y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, dore la panceta durante 3 a 4 minutos, o hasta que esté crujiente, volteándola ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la panceta en toallas de papel y desmenuce o pique en trozos grandes, reservando el goteo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En la misma sartén con los goteos reservados a fuego medio alto, cocine las chalotas y el ajo durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el vino y cocine por otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Regrese la olla de pasta a la estufa a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la mezcla de chalotes a la pasta tibia y revuelva ligeramente con pinzas. Agregue lentamente la mezcla de Salsa para pasta, poco a poco, revolviendo la pasta con frecuencia para evitar que los huevos se revuelvan. Cocina de 4 a 6 minutos, o hasta que la salsa esté bien cocida y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Chalota, Rallada O Picada

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Agregue el agua de pasta caliente reservada si es necesario para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Agregue el queso, el perejil y las migas de panceta, y cocine por otro minuto, revolviendo con frecuencia. Sazone con sal y pimienta al gusto si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Salsa De Arándanos, Para Servir

Servir de inmediato.

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

Salsa de Pasta Alfredo Cremosa Ligera Classico®1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4

huevos batidos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 2grande

chalotes grandes picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de pasta espagueti

Vino recomendado: Frascati, Pinot Grigio, Chablis

Spaghetti Carbonara funciona muy bien con Frascati, Pinot Grigio y Chablis. Un vino blanco seco y crujiente equilibra la riqueza de una carbonara cremosa. Frascati es un vino romano, lo que lo convierte en una opción especialmente adecuada para el plato romano. Un vino que puedes probar es Principe Pallavicini Frascati. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 14 dólares.