Esencial: Gran Pastel de Chocolate

Name: Esencial: Gran Pastel de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso crema batida; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate sin azúcar, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar (proceso no holandés); 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Si 65 centavos por porción cae en su presupuesto, Esencial: Un pastel de chocolate grande podría ser un vegetariano receta para probar. Esta receta hace 20 porciones con 418 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa cada. Si tienes a mano harina de uso múltiple, chocolate, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Batido de Fresa Cubierto de Chocolate con Claveles Esenciales para el Desayuno, Tortitas de Suero de Mantequilla Horneadas Grandes y Esponjosas, y Esencial: Hummus para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 177°. Engrasa dos bandejas para hornear de 13x9x2 pulgadas; cubre los fondos con papel encerado o pergamino y unta el papel con mantequilla. Enharine las sartenes (puede "hacer harina" para pastel de chocolate con cacao en polvo, si lo desea) y extraiga el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el agua hirviendo y el cacao hasta que quede suave. A continuación, agregue la leche y la vainilla. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Vainilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Si es posible, en una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue un huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición. A velocidad baja, batir la mezcla de harina en 3 lotes y la mezcla de cacao en 2, alternando harina-cacao-harina-cacao-harina. La masa puede parecer cuajada.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Huevo

Vierta la mitad de la masa en cada sartén y las tapas lisas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee en el medio del horno hasta que un probador salga limpio y el pastel comience a separarse de la sartén, de 25 a 35 minutos. Coloque los pasteles en estantes para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hacer glaseado: derretir el chocolate picado en una caldera doble o en un tazón sobre una olla de agua hirviendo. Enfriar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla y el queso crema hasta que estén ligeros y esponjosos (no pude encontrar queso crema batido en la tienda, así que lo batí en casa hasta que se veía un poco más ligero y esponjoso antes de agregar la mantequilla).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Queso Crema

Chispitas En Forma De Corazón

Glaseado

Mantequilla

Queso

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Tazón

Olla

Añadir el chocolate frío y el resto de los ingredientes y batir hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Ensamblar la torta solo cuando las capas de la torta se hayan enfriado por completo.

(Me gustaría añadir una nota sobre las recetas de las memorias de Ruth Reichl: durante mucho tiempo asumí estúpidamente que eran solo escaparates, pero de hecho son muy buenas y funcionan.)