Escalope de Pollo Crujiente con Salsa de Ajo y Cebolla

Name: Escalope de Pollo Crujiente con Salsa de Ajo y Cebolla
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de pollo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 3 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva para freír; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (invierno) mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos

Escalope de pollo Crujiente con Salsa de Ajo y Cebolla podría ser solo el Europeo receta que está buscando. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 896 calorías, 56g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, hojas de tomillo, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Pollo Asado con Salsa Profunda de Cebolla y Ajo, Cerdo Asado Con Salsa De Ajo Y Cebolla, y Maricas con Salsa de Cebolla (Albóndigas de Cerdo al estilo Galés con Salsa de Cebolla) para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Para las chuletas: Comience por machacar las chuletas de pollo. Trabajando con 2 chuletas a la vez, coloque entre 2 piezas de envoltura de plástico. Usando el lado plano de un ablandador de carne, triture suavemente cada pedazo de pollo hasta obtener un grosor uniforme de 1/4 de pulgada. Trabajar suavemente desde el centro hacia afuera para mantenerlo uniforme y no romper el pollo. Repetir con las chuletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Como Quesos Para Tacos

Prepara una estación de empanado.

Coloque la harina en un tazón poco profundo, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. En un segundo tazón poco profundo, agregue el suero de leche, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. En un tercer tazón poco profundo, agregue el pan rallado, el parmesano, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Salsa De Tomate Hunt's®

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Tome cada chuleta y vierta ligeramente en la harina. Sacuda el exceso y luego sumerja en el suero de leche. Por último, agregue la mezcla de migas de pan. Cubra uniformemente por ambos lados, golpeando suavemente las migas en el pollo para ayudar a que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Coloque las chuletas empanadas en una sola capa en un plato y colóquelas descubiertas en la nevera durante 15 minutos , esto ayudará a que el recubrimiento se adhiera a la chuleta y evitará que se rasgue cuando llegue el momento de cocinarlas.

Para cocinar las chuletas, coloque 2 sartenes antiadherentes grandes, sartenes de hierro fundido si están disponibles, a fuego medio-alto.

Agregue 2 cucharadas de aceite a cada una y cocine 2 chuletas en cada sartén durante 3 a 4 minutos por lado. Cuando termine, estarán doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiéralo a una sartén a prueba de horno y manténgalo caliente en el horno. Trate de no mantener el pollo en el horno más de 15 minutos, de lo contrario se secará.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ahora prepara la salsa: Coloca una sartén mediana con lados altos a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir el ajo, la cebolla y el tomillo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Saltee hasta que las cebollas estén ligeramente caramelizadas y tiernas, de 7 a 8 minutos. Desglasar con el vino blanco y reducir durante 1 minuto antes de añadir el caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos, y luego agregue los cubos de mantequilla fría a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir