Ensalada Navideña de Mariscos (Cappon Magro)

Name: Ensalada Navideña de Mariscos (Cappon Magro)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 remolachas cocidas, cortadas en 6 a 8 trozos; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 12 pulgada rebanadas gruesas de pan de estilo rústico (como Pan Rustique), tostado; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en diagonal en óvalos de 1/3 de pulgada de grosor; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor, cortada en floretes (aproximadamente 4 tazas); 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas, como la manilla, fregadas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao, cortados en cubos de 1 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) hojas de romero frescas picadas; 3 clavo grande ajo, aplastado, pelado y picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) jugo de limón fresco (aproximadamente 1/2 limón grande); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 1 grande Cáscara de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

La ensalada navideña de mariscos (Cappon Magro) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $5.69 por porción. Una porción contiene 348 calorías, 44g de proteína, y 7g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Si tienes sal kosher, coliflor, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es perfecto para Navidad. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es estupenda. Tratar Canelones de Magro, Sobras de Navidad: Ensalada de Carne Asada con Aderezo de Vinagre de Arroz Chipotle para Ensaladas, y Sopa de Mariscos y Coco al Curry (Rassa de Mariscos) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Bate el vinagre, el romero, el jugo de limón, el ajo y la ralladura de limón en un tazón mediano hasta que se mezclen. Añadir poco a poco el aceite, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Romero

Vinagre

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue suficiente agua fría a una olla grande y pesada para alcanzar una profundidad de 2 pulgadas. Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto y añadir la sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las judías verdes, las zanahorias y la coliflor. Cocine durante 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Con una cuchara ranurada, retire las verduras y colóquelas en un tazón para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Judías Verdes

Vegetal

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Añadir el vino al agua de cocción de verduras. Ajusta el calor para que el líquido apenas hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Vino

Agregue el bacalao y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, retire el bacalao y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue las almejas y los camarones a la olla. Tape y cocine hasta que todas las almejas se hayan abierto y los camarones estén cocidos y opacos en el centro, de 4 a 5 minutos. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Almejas

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la olla del fuego.

Equipo que necesitarás

Olla

Para montar la ensalada: Coloca las zanahorias, las judías verdes y la coliflor en un plato grande. Colocar encima los camarones, las almejas y el bacalao.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Judías Verdes

Zanahoria

Camarones

Almejas

Bacalao

Rocíe con la mitad del aderezo. Organizar las rodajas de limón y las remolachas alrededor del borde del plato

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón