Ensalada Mediterránea de Zanahoria

Name: Ensalada Mediterránea de Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) semillas de alcaravea molidas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas; 3 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de queso feta desmenuzado; 3 clavo ajo, pelado; 1 1 libra de calabacín, harissa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? La ensalada mediterránea de zanahoria podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 295 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra ajo, harissa, queso feta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Hamburguesas Vegetarianas Mediterráneas con Salsa de Yogur y Menta y Ensalada de Zanahoria, Sambharo de zanahoria / Cómo hacer ensalada de zanahoria caliente de Gujarati, y sambharo de zanahoria, cómo hacer ensalada de zanahoria gujarati para recetas similares.

Instrucciones

Combine las zanahorias, los dientes de ajo y aproximadamente 1/2 taza de agua en una sartén mediana a fuego alto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas cuando se perforen, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Drenar.

Mientras tanto, en una medida de vidrio, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el alcaravea y la harissa. Triturar los dientes de ajo cocidos con un tenedor y batir en el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Semillas De Alcaravea

Harissa

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta sobre las zanahorias calientes y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Coloque la mezcla de zanahoria en platos y rodéela con aceitunas kalamata y queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Queso Feta

Zanahoria

Maridaje de vinos: Syrah picante, con sabores sólidos de frutas oscuras, hierbas y aceitunas. Lo mejor de nuestro emparejamiento: Stolpman 2003 (Santa Ynez Valley, CA; $25), Syncline Milbrandt Vineyard 2004 (Columbia Valley, WA; $22) y Qup 2004 (Central Coast, CA; $16).

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Oliva

Vino

Puentes de sabor: El amargor en el vino puede equilibrar el dulzor en las zanahorias o, como dice el chef Briwa, "El amargor puede hacer que las cosas sepan a adultos."Los sabores de oliva que puedes encontrar en un Syrah lo hacen para este plato; las notas herbales siguen el paso con la alcaravea. Los sabores profundos y concentrados de frutas en el vino suavizan la harissa picante.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Zanahoria

Harissa

Fruta

Oliva

Vino