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Ensalada Mediterránea De Farro

Ensalada Mediterránea De Farro
La ensalada mediterránea de farro tarda unos 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16 g de proteína , 22 g de grasa y un total de 514 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.17 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 22 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, parmesano, cebollino y algunas cosas más para prepararlo hoy. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 88% . Pruebe la ensalada mediterránea de farro , la ensalada mediterránea de farro y la ensalada mediterránea de farro para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
En una cacerola mediana, combina 4 tazas de agua con el farro. Llevar a ebullición a fuego alto. Tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que el farro esté casi tierno, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega
Equipo que necesitarás
3 (1 1/2 Libras Cada Una) Langostas Cocidas, Cortadas En 1/23 (1 1/2 Libras Cada Una) Langostas Cocidas, Cortadas En 1/2
3
Agregue 1 1/2 cucharaditas de sal y cocine a fuego lento hasta que el farro esté tierno, unos 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
Frasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, EscurridoFrasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, Escurrido
4
Escurrir bien.
5
Transfiera a un tazón grande y deje enfriar.
Equipo que necesitarás
Salsa De Tomate, Puré De Tomate O PassataSalsa De Tomate, Puré De Tomate O Passata
6
Mientras tanto, hierva una olla mediana de agua con sal a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega
Equipo que necesitarás
1 Lata De 15 Onzas De Pasta De Tomate1 Lata De 15 Onzas De Pasta De Tomate
7
Agrega las judías verdes y revuelve. Cocine por 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
8
Transfiera las judías verdes cocidas a un recipiente con agua helada y déjelas enfriar durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega1 Taza De Aderezo Para Ensalada Vinagreta Griega
Equipo que necesitarás
Salsa De Tomate, Puré De Tomate O PassataSalsa De Tomate, Puré De Tomate O Passata
9
Escurrir las judías verdes.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
10
Una vez que el farro se haya enfriado, agregue las judías verdes, las aceitunas, el pimiento rojo, el parmesano y el cebollino. Revuelve para combinar. En un tazón pequeño mezcle el vinagre de jerez, el aceite de oliva, la mostaza, la pimienta y la 1/2 cucharadita de sal restante. Revuelve para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De JerezVinagre De Jerez
Judías VerdesJudías Verdes
1 Pimiento Rojo, Cortado En Trozos Del Tamaño De Una Cerilla1 Pimiento Rojo, Cortado En Trozos Del Tamaño De Una Cerilla
30 Onzas De Ricota De Leche Entera30 Onzas De Ricota De Leche Entera
Queso Brie Redondo O Queso Brie Con HierbasQueso Brie Redondo O Queso Brie Con Hierbas
1/2 Libra De Pollo Cocido En Rodajas1/2 Libra De Pollo Cocido En Rodajas
(preferiblemente Criado Naturalmente)(preferiblemente Criado Naturalmente)
OlivaOliva
16 Ostras Crudas En Media Concha16 Ostras Crudas En Media Concha
FarroFarro
Frasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, EscurridoFrasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, Escurrido
Equipo que necesitarás
Salsa De Tomate, Puré De Tomate O PassataSalsa De Tomate, Puré De Tomate O Passata
11
Vierte la vinagreta de jerez sobre la ensalada de farro. Mezcle para combinar y sirva.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
FarroFarro

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
Perrier-Jouet Grand Brut
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud34
Tipos de PlatoGuarnicionesAlmuerzoPlato FuerteEnsaladasPlato PrincipalDinner
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