Ensalada de Salmón Eneldo

Name: Ensalada de Salmón Eneldo
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dados de apio; 3 (invierno) (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado grueso; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dados de cebolla roja

Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 3g de grasa y un total de 32 calorías. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta 43 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Una mezcla de pimienta, alcaparras, apio en dados pequeños y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ensalada de Salmón Eneldo, Ensalada de Pasta de Salmón Eneldo, y Ensalada de Salmón Ahumado con Aderezo de Bearnesa Eneldo.

Instrucciones

Calienta el horno a 425 ° F y coloca una rejilla en el medio.Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca la piel de salmón hacia abajo sobre la lámina.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Rocíe el aceite sobre el salmón, frótelo en una capa uniforme con los dedos y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Hornee el salmón hasta que esté completamente opaco o hasta que el centro de la parte más gruesa del filete registre entre 57° y140 en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 10 a 17 minutos.Usando una espátula plana para interponerse entre la piel y la carne, levante el salmón y transfiéralo a un plato, dejando la piel atrás. (Está bien si el salmón se desmorona un poco. Deseche el papel de aluminio y la piel.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Espátula

Papel De Aluminio

Deje que el salmón se enfríe ligeramente a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos. Refrigere sin tapar hasta que se enfríe por completo, al menos 2 horas. (Si no lo vas a usar de inmediato, cubre el salmón frío y refrigéralo hasta 24 horas.Mezcle la cebolla y el vinagre en un tazón grande y no reactivo y déjelo reposar durante 15 minutos.Con las manos, desmenuza el salmón frío en trozos pequeños y colócalos en el tazón con la mezcla de cebolla y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Salmon

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los ingredientes restantes y revuelva suavemente para combinar, teniendo cuidado de no romper demasiado el salmón. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Servir inmediatamente o enfriar hasta 4 horas.