Ensalada de Rúcula y Pera con Mascarpone y Nueces Tostadas

Name: Ensalada de Rúcula y Pera con Mascarpone y Nueces Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula, tallos gruesos desechados; 1 pera Bartlett madura y firme; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso mascarpone; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de nueces picadas en trozos grandes

La ensalada de Arugulán y Pera con Mascarpone y Nueces tostadas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 560 calorías, 8g de proteína, y 54g de grasa. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra rúcula, jugo de limón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Ensalada de Rúcula y Pera Con Nueces Tostadas, Ensalada de Rúcula y Pera con Nueces Tostadas, y Ensalada de Pera, Rúcula y Escarola con Nueces Confitadas.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego tueste las nueces, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Nuez

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las nueces con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrirlas, luego espolvoree con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Vierta el aceite en una taza medidora a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Mezcle la mitad de las nueces tostadas calientes en mascarpone junto con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mascarpone

Nuez

Agregue el aceite en un chorro lento a 1 1/2 cucharadas de jugo de limón en un tazón, batiendo, luego agregue la 1/8 cucharadita restante de sal y pimienta. Aderezo fresco.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cortar a la mitad la pera a lo largo y quitar el núcleo (preferiblemente con un cortador de bolas de melón), luego cortar a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas en 4 platos, a un lado, y rocíe con 1/2 cucharada de jugo de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Melon

Pera

Mezcle la rúcula con suficiente aderezo para cubrir y colóquela junto a la pera. Vierta una cucharada de mezcla de mascarpone en cada plato entre la ensalada y la pera, luego espolvoree las ensaladas con las nueces tostadas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Rúcula