Ensalada de Remolacha en Escabeche
La ensalada de remolacha en escabeche podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 4g de grasa y un total de 170 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra semillas de cardamomo, crema, vinagre de sidra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Remolacha en Escabeche, Ensalada de Remolacha en Escabeche, y Ensalada de Remolacha en Escabeche.
Instrucciones
Coloque la remolacha en una cacerola y cúbrala con agua fría. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento las remolachas, cubiertas sueltas, durante 25 a 30 minutos, o hasta que se perfore fácilmente con un tenedor.
Escurrir las remolachas, reservando 2 tazas del líquido de cocción. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, frote las pieles.
Corte las remolachas en tiras y colóquelas en un frasco de 1 cuarto de galón, junto con la cebolla y el ajo. En una cacerola, combine el vinagre, el azúcar, las semillas de cardamomo, los clavos de olor, la sal y el líquido de cocción reservado.
Calienta lo suficiente para disolver el azúcar, mientras revuelves.
Vierta el líquido de vinagre caliente sobre la remolacha, la cebolla y el ajo en el frasco.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego tapar y refrigerar toda la noche. (Las remolachas en escabeche se conservarán durante 1 semana en el refrigerador.)
En un tazón grande, combine las remolachas en escabeche, los pepinillos y la manzana. En un tazón pequeño, mezcle el rábano picante, la crema agria, la sal y el azúcar, y agregue a la mezcla de remolacha en escabeche. Revuelva suavemente, cubra y refrigere.