Ensalada de Quinua del Sudoeste

Name: Ensalada de Quinua del Sudoeste
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, sin hueso, pelado, en rodajas finas; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede agregar frijoles negros sin sal, escurridos y enjuagados; 6 pequeño ramitas de cilantro, hojas rasgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas envasadas; 2 clavo ajo, en rodajas; 2 (invierno) chiles verdes picados (de lata de 4.5 onzas); 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla grande, picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates medianos de ciruela (Roma), picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, bien enjuagada, escurrida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas de calabaza descascarilladas crudas sin sal

Ensalada de Quinua del Suroeste es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano guarnición. Una porción contiene 235 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes aguacate, quinua, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Quinua del Sudoeste, Ensalada de Quinua del Sudoeste, y Ensalada de Quinua del Sudoeste para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe una cacerola de 3 cuartos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a fuego medio.

Agregue la cebolla al aceite; cocine de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Agregue la quinua y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Quinua

Cebolla

Aceite De Cocina

Calentar a ebullición; reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido; retire del fuego.

Mientras tanto, en un procesador de alimentos pequeño*, coloque el cilantro, las semillas de calabaza, el ajo y el comino. Cubra; procese de 5 a 10 segundos, con movimientos rápidos de encendido y apagado; raspe el lado.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los chiles y el aceite. Cubra; procese, usando movimientos rápidos de encendido y apagado, hasta que se forme pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

En la quinua cocida, agregue la mezcla de pesto y los ingredientes restantes de la ensalada. Refrigere por lo menos 30 minutos para mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Quinua Cocida