Ensalada de Langosta con Papaya y Cebolla Maui
Ensalada de Langosta con Papayán y Cebolla Maui sin lácteos y pescatarianos receta con 6 porciones. Este plato tiene 207 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de vinagre de arroz, azúcar morena, colas de langosta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 37%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Ensalada de Tomate, Aguacate, Pepino y Cebolla Maui, Ensalada de Espárragos, Papa y Papaya con Aderezo de Cebolla Verde, y Salsa de Cebolla Maui Caramelizada.
Instrucciones
Corte la cáscara de las colas de langosta longitudinalmente en la parte inferior, usando tijeras de cocina. Abra los segmentos de la cola; retire la carne, reservando las colas para usar como guarnición. Rebane la carne en medallones de 1/2 pulgada. Tapar y enfriar.
Saltee la cebolla en aceite de canola caliente en una sartén grande a fuego medio-alto de 10 a 15 minutos o hasta que esté tierna. Agregue el azúcar morena, el vinagre de arroz y el jugo de naranja. Tapar y enfriar.
Vierta el aceite vegetal a una profundidad de 2 pulgadas en un horno holandés; caliente a 37
Freír los espaguetis, unos filetes a la vez, durante 10 segundos o hasta que estén dorados.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque los medallones de langosta, la cebolla, la papaya, la lechuga y los espaguetis fritos; rocíe con el aderezo de Miso de Sésamo.
* Las cebollas Maui son de la isla hawaiana del mismo nombre. Se puede sustituir cualquier cebolla dulce y suave.
Vino recomendado: Chablis, Chardonnay
Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 160 dólares.
Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru
7 "climas" se pueden llamar Grand Cru en Chablis: Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur y Vaudésir. Estos viñedos están situados en el lado derecho del río Le Serein, en la colina. Esta situación le da un carácter fuerte y con cuerpo al vino.De color pajizo muy pálido, con una nariz explosiva de aromas florales vivos y frutas frescas crujientes que proporcionan la máxima expresión de su terroir fresco. En boca muestra gran tensión y energía.