Ensalada de Frijoles Negros y Maíz

Name: Ensalada de Frijoles Negros y Maíz
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 4 mazorcas de maíz, sin cáscaras; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién agrietada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de nieve, en juliana

Ensalada de Frijoles Negros y Maíz es un sin gluten y vegano receta con 6 porciones. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato tiene 173 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, ajo, mazorcas de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 11 minutos. Con una espátula puntuación de 55% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de Frijoles Verdes, Maíz Tostado y Frijoles Negros, Ensalada de Maíz y Frijoles Negros, y Ensalada De Maíz Y Frijoles Negros.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta la parrilla a media.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Asa el maíz hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 2 minutos, volteándolo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el maíz a una tabla de cortar y, con un cuchillo dentado, retire los granos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Tabla De Cortar

En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva, luego el pimiento rojo y la cebolla roja.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Cebolla Morada

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee durante 3 minutos, luego agregue el vinagre, los frijoles y el maíz y saltee durante 2 minutos. Agregue el ajo y los guisantes de nieve y saltee durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve