Ensalada de Escarolas Marchitas

Name: Ensalada de Escarolas Marchitas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete 1-2 filetes de anchoa envasados en aceite; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 pan de estilo rústico (aproximadamente, sin corteza, cortado en trozos de 1 (aproximadamente 5 tazas); 1 cabeza grande escarola, hojas externas removidas, hojas internas rasgadas en trozos grandes; 2 dientes de ajo picados en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 7 (invierno) aceite de oliva dividido; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 (invierno) (o más) vinagre de vino blanco

Ensalada de Escarola Marchita es un sin lácteos y pescatarianos guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 49 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 13g de grasa y un total de 197 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, pan, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada De Lentejas Con aroma A Naranja Y Escarola Marchita, Escarola Marchita con Manzanas, y Fetuccine con Escarola Marchita y Setas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle el pan y 3 cucharadas de aceite en una bandeja para hornear grande con borde, exprimiendo el pan para que absorba el aceite de manera uniforme; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda los trozos de pan en una capa uniforme y hornee, mezclando ocasionalmente, hasta que estén crujientes por fuera pero aún masticables en el centro, durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Deja que los croutons se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Mientras tanto, caliente las 4 cucharadas restantes de aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las anchoas y, con una cuchara, triture en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Aceite De Cocina

Agregue los copos de pimiento rojo y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue vinagre, raspando los trozos; sazone la vinagreta con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Vinagre

Justo antes de servir, mezcle la escarola, los picatostes y la vinagreta caliente en un tazón grande hasta que la escarola esté ligeramente marchita; sazone con sal, pimienta y más vinagre, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Croutones

Escarola

Vinagre

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los croutones y la vinagreta se pueden hacer y la escarola se puede preparar 1 día antes. Almacene los crutones envueltos herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Croutones

Escarola

Dejar enfriar la vinagreta; tapar y enfriar. Recaliente suavemente la vinagreta antes de usarla.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta