Ensalada de Carne

Name: Ensalada de Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo rúcula, hojas jóvenes, tallos duros eliminados; 1 aguacate, cortado en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, Mostaza Dijon (suave) o 1/2 cucharadita de mostaza seca; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra desmenuzado; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva, aceite de canola o aceite de semilla de uva; 1 cabeza hojas de lechuga; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 6 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas a lo largo y cortado en trozos de 1 pulgada de largo; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y Pimienta; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 cebolletas, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de flanco o falda

La ensalada de bistec podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 20 y cuesta 95 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 115 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. 31 personas han probado y les ha gustado esta receta. Será un éxito en su valentin día evento. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 minutos. Una mezcla de queso de cabra, cebolletas, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de carne (Ensalada Ranen), Ensalada de Carne, y Ensalada de Carne Grande para recetas similares.

Instrucciones

Caliente un par de cucharaditas de aceite de cocina en una sartén de hierro fundido a fuego alto. Seca los filetes con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes por ambos lados con un poco de sal. Dore los filetes en la sartén por ambos lados, solo hasta que estén bien dorados.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y cubra.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja cocer unos minutos más, hasta que el filete esté hecho a tu gusto. Puede probar con un termómetro para carne.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Saca la carne de la sartén en el 125 a 130 F raras, 60° por medio raro, 150 para el medio. O use los dedos para comprobar la cocción de la carne (consulte La Prueba de Dedos para Comprobar la Cocción de la Carne).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Dejar reposar unos minutos antes de cortar.

Cortado en rodajas, en diagonal para cortar piezas anchas, cruzando el grano de la carne.2 Mezcle las hojas de lechuga, la rúcula, el pimiento, el queso de cabra y las cebolletas. Colocar en platos individuales.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Queso De Cabra

Cebollas Verdes

Rúcula

Lechuga

Verde

Grano

Carne

Espolvorear con aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Coloque encima varias rebanadas de filete en rodajas frías.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Espolvoree con semillas de granada o rodajas de kumquats si las usa.3

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Kumquat

Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Mostaza

Rocíe sobre la ensalada.

Equipo

Sartén

Termómetro De Cocina

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

1manojo

rúcula, hojas jóvenes, tallos duros eliminados 1

aguacate, cortado en trozos pequeños 11 libra de calabacín,

Mostaza Dijon (suave) o 1/2 cucharadita de mostaza seca 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra desmenuzado 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva, aceite de canola o aceite de semilla de uva 1cabeza

hojas de lechuga 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 6(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas a lo largo y cortado en trozos de 1 pulgada de largo 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y Pimienta 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4

cebolletas, en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de flanco o falda

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.