Ensalada de Bayas de Trigo con Tofu a la parrilla

Name: Ensalada de Bayas de Trigo con Tofu a la parrilla
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada lechuga Boston de cabeza, cortada en trozos pequeños; 3 costillas de apio, cortadas a la mitad longitudinalmente y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry (unos 14); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) bloque de tofu extra firme, cortado transversalmente en 4 rebanadas gruesas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas rasgadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras curadas en salmuera sin hueso, como la Kalamata, cortadas a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino tinto; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 cebolletas, cortadas a la mitad longitudinalmente y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagreta de tomate reservada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bayas de trigo (trigo integral); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos amarillos

Necesita un plato principal vegano? La ensalada de bayas de trigo con Tofu a la parrilla podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.2 por porción. Una porción contiene 608 calorías, 19g de proteína, y 34g de grasa. 28 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes vinagre balsámico, sal, tofu extra firme en bloque y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es excelente. Tratar Ensalada de Bayas de Trigo con Tofu a la parrilla, Ensalada de Pollo a la Parrilla y Bayas de Trigo, y Ensalada de Bayas de Trigo, Maíz a la Parrilla y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Haga puré de todos los ingredientes de la vinagreta en una licuadora. Reserva 1 taza de vinagreta para marinar el tofu.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Blender

Combine la vinagreta reservada y la salsa de soja en una bolsa de plástico sellable.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el tofu, selle la bolsa y gire a la capa. Marinar, enfriar, voltear la bolsa de vez en cuando, al menos 30 minutos y hasta 1 día. Llevar a temperatura ambiente, unos 30 minutos, antes de asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Cocine a fuego lento las bayas de trigo en agua sin sal en una cacerola de 2 a 3 cuartos, parcialmente cubierta, hasta que estén tiernas pero aún masticables, de 1 1/4 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, luego volver a la sartén y agregar la sal. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón caliente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Vierta la marinada del tofu y séquela con palmaditas, luego transfiérala a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Enhebrar los tomates a una distancia de 1/4 de pulgada en brochetas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla de aceite y pimientos morrones a la parrilla, cubiertos solo si se usa una parrilla de gas, volteándolos ocasionalmente con pinzas, hasta que las pieles se ennegrezcan, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Transfiera a un tazón, luego cubra y deje cocer al vapor durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa los tomates, cubiertos solo si usas una parrilla de gas, volteándolos una vez, hasta que estén ampollados y ablandados, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Parrilla

Parrilla de aceite bien, luego asa el tofu, cubierto solo si usas una parrilla de gas, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos. Afloje el tofu con una espátula de metal, luego dé la vuelta y ase a la parrilla hasta que se calienten y aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Transfiera a un plato limpio y cubra.

Ensamble la ensalada: Mezcle los tomates, el apio, las cebolletas, las aceitunas, las bayas de trigo y la vinagreta de 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Vinagreta

Cebollas Verdes

Tomate

Apio

Oliva

Dejar reposar, sin tapar, 15 minutos.

Pela y siembra los pimientos, luego córtalos en tiras de 1 pulgada de ancho. Revuelva en la mezcla de bayas de trigo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Baya

Trigo

Cortar a la mitad los trozos de tofu en diagonal (para un total de 8 triángulos).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Mezcle la lechuga y la menta en un plato, luego cubra con la mezcla de bayas de trigo y tofu.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Baya

Trigo

Menta

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Rocíe con un poco de vinagreta; sirva el resto al lado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Si no puedes asar a la parrilla al aire libre, puedes cocinar el tofu y los tomates en una sartén para asar grande, bien sazonada y caliente (de 2 quemadores). Los pimientos morrones se pueden asar en una rejilla de una sartén a unas 2 pulgadas del fuego, volteándolos una vez, de 10 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar