Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla
Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la parrilla sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 229 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes piñones, albaricoques, hojas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla, Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla, y Ensalada De Albaricoque Y Queso De Cabra A La Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Enciende una parrilla. En un tazón mediano, mezcle los albaricoques con 1 cucharada de aceite de oliva y el tomillo y sazone con sal y pimienta.
Dejar reposar durante 10 minutos.
Ase las mitades de albaricoque a fuego alto durante unos 5 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén ligeramente carbonizadas y ablandadas.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 3 minutos.
Transfiera los frutos secos a una tabla de cortar y córtelos finamente.
Poner los piñones en un bol mediano.
Agregue el vinagre y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Agregue la rúcula y mezcle. Coloca las rodajas de queso de cabra en platos. Cubra con las mitades de albaricoque y la ensalada de rúcula y sirva de inmediato.