Enchiladas Supremas de Mole de Pollo

Name: Enchiladas Supremas de Mole de Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 6 pulgadas tortillas de harina bajas en carbohidratos (6 pulgadas); 6 (invierno) cebollas verdes medianas, picadas; 2 (invierno) salsa de mole (de tarro de 8.25 oz), revuelto; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio (de una caja de 32 onzas); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso fresco desmenuzado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo asado de delicatessen picado (de pollo de 2 libras); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate precocinado refrigerado

La receta de Enchiladas de Mole de pollo Supreme podría satisfacer su antojo mexicano 15 minutos. Una porción contiene 238 calorías, 16g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como un plato principal a un precio muy razonable. Si tiene caldo de pollo, salsa de mole, pollo asado de delicatessen y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Enchiladas de Pollo Supremas, Enmoladas (Enchiladas de Mole de Pollo), y Enchiladas de pollo con salsa de mole rojo.

Instrucciones

Calienta el horno a 218°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la salsa de mole en una cacerola mediana. Agregue gradualmente el caldo, revolviendo con un batidor de alambre hasta que quede suave. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Mientras tanto, coloque el pollo en un tazón pequeño para microondas. Cubra con envoltura de plástico para microondas, doblando hacia atrás un borde o esquina de 1/4 de pulgada para ventilar vapor. Calentar en el microondas a temperatura alta de 1 a 2 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Microondas

Tazón

Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 11x7 pulgadas (2 cuartos) con aerosol para cocinar. Vierta 1/3 taza de pollo en el centro de cada tortilla. Vierta 1 cucharada de salsa sobre el pollo en cada tortilla; doble 2 lados hacia el centro.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Rodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Coloque las enchiladas, con los lados hacia abajo, en una fuente para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa restante sobre las enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hornee sin tapar de 9 a 10 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1 enchilada en cada plato para servir; cubra con lechuga, tomate, queso y cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Queso

Cebolla

Tomate

Equipo

Horno

Sartén Para Salsa

Batir

Envoltura De Plástico

Microondas

Tazón

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

66 pulgadas

tortillas de harina bajas en carbohidratos (6 pulgadas)6(invierno)

cebollas verdes medianas, picadas 2(invierno)

salsa de mole (de tarro de 8.25 oz), revuelto 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio (de una caja de 32 onzas)28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso fresco desmenuzado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo asado de delicatessen picado (de pollo de 2 libras)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate precocinado refrigerado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.