Enchiladas Españolas de Pollo y Chorizo

Name: Enchiladas Españolas de Pollo y Chorizo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre pollo escalfado, arrancado o picado en trozos pequeños; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate o 1 taza de passata o puré de tomate; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 chiles frescos, como jalapeño o Fresno, sin semillas y picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE para rociar, más 2 cucharadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil de hoja plana, finamente picadas; 4 clavo ajo picado; 1 pizca Una canela molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso manchego rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas españolas grandes picadas con pimientos; 1 grande Cebolla española, picada; 2 (puede ser o desnatar) pimentón, media palma; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Jack de pimienta rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español, sacado de la tripa y cortado en cubitos; 8 tortillas de harina de 8 pulgadas, carbonizadas en sartén seca o sobre fuego en quemadores de gas

Las Enchiladas españolas de Pollo y Chorizo podrían ser solo las Mexicano receta que está buscando. Para $5.05 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 84g de grasa y un total de 966 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Si tiene queso manchego, chiles, sobre fuego en quemadores de gas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Español Con Garbanzos y Chorizo, Pollo Español Con Chorizo y Garbanzos, y Paella Española de Pollo y Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta un chorrito de AOVE en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el chorizo, retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurrir la grasa de la sartén, pero reservar las gotas en la parte inferior.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A la sartén, agregue 2 cucharadas de AOVE, 2 vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo, los chiles, la hoja de laurel, la cebolla, la sal y la pimienta, cocine para suavizar, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir el caldo de pollo, el pimentón, los tomates, la salsa de tomate y la canela. Cocine a fuego lento para espesar la salsa, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Lata De Refresco De Crema Dietética

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vierta entre un tercio y la mitad de la salsa en un plato grande para cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Cazuela

Combine el chorizo enfriado con el pollo, la mitad del queso manchego y Pepper Jack, el perejil y las aceitunas. Envuelva el relleno dentro de las tortillas carbonizadas y colóquelas en una cazuela, cubra con la salsa y el queso restantes. Enfriar y enfriar para una comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepperjack

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Queso Manchego

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Salsa De Arándanos, Para Servir

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Cazuela

Para servir, precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee las enchiladas a temperatura ambiente hasta que estén calientes y doradas y burbujeantes, de 35 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cazuela

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sobre pollo escalfado, arrancado o picado en trozos pequeños 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de tomate o 1 taza de passata o puré de tomate 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2

chiles frescos, como jalapeño o Fresno, sin semillas y picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

AOVE para rociar, más 2 cucharadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de perejil de hoja plana, finamente picadas 4clavo

ajo picado 1pizca

Una canela molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso manchego rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas españolas grandes picadas con pimientos 1grande

Cebolla española, picada 2(puede ser o desnatar)

pimentón, media palma 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Jack de pimienta rallado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo español, sacado de la tripa y cortado en cubitos 8

tortillas de harina de 8 pulgadas, carbonizadas en sartén seca o sobre fuego en quemadores de gas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Cuvaison Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.