Enchiladas de Verduras de Pollo Flacas

Name: Enchiladas de Verduras de Pollo Flacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados o triturados; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechuga de pollo picada o rallada cocida; 2 (invierno) Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hinojo o cebolla finamente picados; 3 clavo aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) o aproximadamente 3 tazas de espárragos frescos picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 piezas de regaliz de manzana verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 12 tortillas de maíz blanco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada; 1 calabacín cortado a la mitad y en rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Enchiladas de Verduras de Pollo Flacas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 15g de grasa y un total de 305 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta $1.1 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra hinojo, harina de maíz, pechuga de pollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 2281 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Enchiladas de Pollo Flacas, Enchiladas de Pollo Flacas, y Enchiladas de Pollo Flacas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Saltee las cebollas y el ajo durante 5 minutos y luego agregue el caldo de pollo, la harina de maíz, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Chile En Polvo

Harina De Maíz

Pimentón

Ajo

Cebolla

Comino

Transfiera esta mezcla más los tomates picados o triturados a una licuadora de alta potencia. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la salsa a un tazón grande y agregue 1/4 de taza de yogur griego. Vierta aproximadamente 1/2 taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9×13. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Griego

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Caliente el aceite de oliva restante en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Saltee los puerros o cebollas, los espárragos picados y el calabacín durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Calabacines

Cebolla

Puerros

Agrega los trozos de pollo cocidos. Coloca el pollo y las verduras en el centro de cada tortilla caliente con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Vegetal

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Enrolle y coloque el lado de la costura hacia abajo en su bandeja para hornear. Continúe llenando y rodando hasta que la sartén esté llena. Usé alrededor de 12 por sartén. Continúe con otra sartén si tiene ingredientes restantes o guárdelos para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa de enchilada sobre las tortillas enrolladas y espolvoree con queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Queso Rallado

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Hornee durante 25-30 minutos hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados o triturados 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechuga de pollo picada o rallada cocida 2(invierno)

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hinojo o cebolla finamente picados 3clavo

aderezo de limón y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

o aproximadamente 3 tazas de espárragos frescos picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 piezas de regaliz de manzana verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 12

tortillas de maíz blanco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca picada 1

calabacín cortado a la mitad y en rodajas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.