Enchiladas de Queso Originales con Salsa de Chile

Name: Enchiladas de Queso Originales con Salsa de Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 8 tortillas de maíz; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 (puede ser o desnatar) ajo en polvo; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (de aproximadamente 1 cebolla grande); 1 (puede ser o desnatar) orégano mexicano seco; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca de cerdo o aceite vegetal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Enchiladas de queso Originales con Salsa de Chile. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.01 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 766 calorías, 27g de proteína, y 58g de grasa por porción. Si tienes a mano ajo en polvo, chile en polvo, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 200 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Enchiladas con Salsa de Chile, Rellenos de Pollo con Chile y Queso (Pechugas de Pollo Rellenas – original ), y Enchiladas de Chile y Queso para recetas similares.

Instrucciones

Agregue la manteca de cerdo o el aceite vegetal a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, bate la harina hasta que no queden grumos. Continúa revolviendo con el batidor hasta que el roux esté marrón claro, de tres a cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Harina Para Todo Uso

Manteca

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Agregue todos los ingredientes secos, revuelva bien y deje cocer durante un minuto.

Vierta el caldo de pollo y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo para mantener una cocción lenta. Cocine hasta que esté espeso y rico, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Para las enchiladas de queso: Ajuste la rejilla del horno a la tercera posición inferior y precaliente el horno a 450 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la manteca de cerdo o el aceite vegetal a una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cuando las estrellas de aceite brillen, agregue una de las tortillas de maíz. Cocine hasta que se inflen y se doren ligeramente, aproximadamente 30 segundos en total. Voltea a la mitad con un par de pinzas. Cuando termine, transfiera la tortilla a algunas toallas de papel. Repita el proceso con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Aceite De Cocina

Rodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido

Manteca

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Pinza

Tome dos de las tortillas y agregue 1/4 de taza de queso y 1 cucharada de cebolla picada a cada una.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido

Queso

Cebolla

Enrolle y colóquelos, con la costura hacia abajo, en una placa a prueba de horno. Cubra con 1/2 taza de la salsa de chile, seguido de 1/4 taza de queso. Repita el proceso tres veces más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta De Chile

Salsa

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los platos al horno y hornee hasta que la salsa burbujee y el queso se haya derretido por completo, aproximadamente 10 minutos. Retire cuidadosamente los platos y adorne con más cebolla picada.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 8

tortillas de maíz 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2(puede ser o desnatar)

ajo en polvo 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada (de aproximadamente 1 cebolla grande)1(puede ser o desnatar)

orégano mexicano seco 11 libra de calabacín,

(tubo grande)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca de cerdo o aceite vegetal

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con DeLoach Russian River Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.