Enchiladas de Carne Rallada

Enchiladas de Carne Rallada
Las enchiladas de carne rallada podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 39g de grasa y un total de 615 calorías. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de caldo de res, tortillas de maíz, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Allrecipes. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, que es sólido. Similar recetas Enchiladas de Carne Rallada, Enchiladas de Carne Rallada con Olla de Barro, y Enchiladas De Carne De Res Rallada Cocidas a Fuego Lento.

Instrucciones

1
Coloque el asado en una cacerola grande que tenga una tapa hermética.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Vierta el agua, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Aumentar el fuego a medio / alto, y dorar el asado por todos los lados. Una vez que el agua se haya evaporado, vierte el caldo de carne, el vinagre, el chile en polvo y 1 cucharada de comino. Cubra bien y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne se desmorone cuando intente recogerla. Tritura la carne de res, usando 2 tenedores o los dedos.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
Caldo De CarneCaldo De Carne
VinagreVinagre
CominoComino
AguaAgua
CarneCarne
3
Coloque la carne de res rallada de nuevo en la cacerola con todos los jugos y deje enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
En una sartén grande, saltee la cebolla hasta que esté suave, no dorada.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Mezcle la harina y los chiles verdes. Revuelva constantemente durante 2 minutos para cocinar el sabor de la harina. Agregue la crema agria y 2 tazas de queso Monterey Jack. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo a menudo, hasta que el queso se derrita y se mezcle. Reservar y dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Queso Monterey JackQueso Monterey Jack
Ají VerdeAjí Verde
Crema AgriaCrema Agria
QuesoQueso
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
6
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Con pinzas sumerge las tortillas, una a la vez, en el aceite durante 30 segundos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
ChapuzónChapuzón
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
PinzaPinza
7
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
8
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Extienda 4 cucharadas de la mezcla de crema agria por el centro de la tortilla. Cubra con aproximadamente la misma cantidad de carne de res.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
ExtenderExtender
CarneCarne
10
Enrolle y coloque la costura hacia abajo en una o dos bandejas para hornear de 8x11 pulgadas. Repetir para cada tortilla. Continúe hasta que salga del relleno.
Ingredientes que necesitarás
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
11
Espolvoree con el queso Monterey Jack restante.
Ingredientes que necesitarás
Queso Monterey JackQueso Monterey Jack
12
Hornee en un horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones10
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