Empañadas de Carne
Las empañadas de carne de res podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.33 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 486 calorías, 12g de proteína, y 37g de grasa por porción. 565 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, diente de ajo, huevos duros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 46% este plato es bastante bueno. Similar recetas Empanadas De Carne, Empanadas De Carne, y Empanadas De Carne.
Instrucciones
Corte cada huevo transversalmente en 10 rodajas finas.
Cocine la cebolla en aceite de oliva en una sartén mediana pesada a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande.
Agregue el ajo, el comino y el orégano y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue la carne de res y cocine, rompiendo los grumos con un tenedor, hasta que ya no sean rosados, aproximadamente 4 minutos.
Agregue las pasas de uva, las aceitunas, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y los tomates con el jugo reservado, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca, pero la mezcla aún esté húmeda, aproximadamente 5 minutos.
Untar en un plato para enfriar.
Precaliente el horno a 200 ° F con una rejilla en el centro.
Coloque una hoja grande de envoltura de plástico sobre una superficie de trabajo húmeda (para ayudar a mantener el plástico en su lugar), luego extienda un disco de empanada sobre una envoltura de plástico para medir aproximadamente 6 pulgadas.
Coloque 3 cucharadas de la mezcla de carne en el disco y cubra con 2 rebanadas de huevo. Humedezca los bordes del disco con agua y dóblelos para formar un semicírculo, luego engarce con un tenedor. Hacer más empanadas de la misma manera.
Caliente aceite vegetal de 3/4 de pulgada en una sartén profunda de 12 pulgadas a fuego medio hasta que registre 360 ° F en el termómetro. Fríe las empanadas, de 2 a 3 a la vez, volteándolas una vez, hasta que estén crujientes y doradas, de 4 a 6 minutos por lote.
Transfiera a un molde para hornear poco profundo y manténgalo caliente en el horno. Vuelva a colocar el aceite a 360 ° F entre lotes.
Las empanadas se pueden cepillar con aceite y hornear en una bandeja para hornear engrasada en un horno de 218° hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. (No serán tan crujientes como las empanadas fritas.)