De Qué Sueños (De Chocolate) Están Hechos Los Pasteles
Lo Que Los Sueños (De Chocolate) Están Hechos De Pastel requiere aproximadamente 3 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 74g de grasa y un total de 1114 calorías. Si tienes a mano crema para batir, mezcla para pastel de comida del diablo, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. No mucha gente hizo esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Recetas similares incluyen Cómo Hacer Hummus Casero Ultra Suave)o De Los Que Están Hechos Los Sueños de Hummus), Sueños de Chocolate y Menta, y Increíble Pastel De Chocolate Sin Harina Hecho Con Crema Batida.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos bandejas para hornear redondas de 9 pulgadas.
Mezcle la mezcla para pastel, 1 taza de agua, aceite y huevos en un arco grande hasta que estén bien mezclados.
Vierta la masa en moldes para hornear preparados.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 26 a 31 minutos. Dejar enfriar en las ollas durante 10 minutos antes de retirarlas para que se enfríen completamente en una rejilla de alambre. Corte una torta por la mitad horizontalmente y colóquela en una bandeja con forma de resorte de 10 pulgadas. Guarda los 3/4 de pastel restantes para otro uso.
Derretir el chocolate picado para hornear y el queso crema en un tazón grande apto para microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada fusión, durante 1 a 3 minutos (según el microondas). Dejar enfriar.
Mezcle 1 cucharadita de gelatina con 1 cucharada de agua fría en un tazón pequeño durante 1 minuto; agregue agua hirviendo y revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Dejar enfriar.
Batir 3/4 tazas de crema espesa hasta que esté espumosa en un tazón grande.
Agregue 1/2 cucharadita de azúcar y la mezcla de gelatina; continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levante el batidor o el batidor hacia arriba: la crema batida debe formar un pico afilado que mantenga su forma. Doble aproximadamente 1/4 de la crema batida en la mezcla de queso crema de chocolate enfriada hasta que esté bien mezclada; doble la crema batida restante en la mezcla de chocolate para crear una mousse.
Esparza la mousse sobre el pastel en un molde con forma de resorte. Refrigere mientras prepara la siguiente capa.
Bate las yemas de huevo en un tazón grande hasta que las yemas tengan un color amarillo pálido. Agregue 1/4 de taza de azúcar, 3 cucharadas de harina y 1 cucharadita de gelatina hasta que se mezcle.
Ponga a hervir 1 3/4 tazas de crema para batir pesada y extracto de vainilla en una cacerola; baje el fuego a medio.
Vierta aproximadamente 1/2 taza de crema caliente en la mezcla de huevo mientras revuelve; revuelva la mezcla de crema restante en un tazón.
Vierta la mezcla de crema a través de un colador en la cacerola; continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 10 minutos. Deje que las natillas se enfríen, luego vierta sobre la capa de mousse en un molde con forma de resorte.
Coloque el pastel en el congelador mientras hace la capa restante.
Reserve 1/2 taza de chispas de chocolate; vierta las chispas de chocolate restantes en un tazón grande.
Ponga a hervir 1 1/2 tazas de crema para batir y mantequilla en una cacerola limpia.
Vierta la mezcla de crema en el tazón sobre las virutas de chocolate. Revuelva hasta que esté suave y el chocolate se derrita. Deje que la mezcla se enfríe hasta que la ganache de chocolate comience a espesar.
Retire la torta del congelador y retire el collar de la sartén del molde con forma de resorte.
Vierta la ganache de chocolate sobre el pastel; use una espátula para extender uniformemente el chocolate sobre la parte superior y los lados del pastel. Presione 1/2 taza de chispas de chocolate reservadas a lo largo del lado del pastel. Refrigere hasta que esté listo para servir.