Zapatero de Costilla Corta

Name: Zapatero de Costilla Corta
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de galletas para hornear; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas de res deshuesadas bien recortadas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgadas. piezas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco o caldo de res adicional; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 costilla costilla de apio, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hojas de tomillo frescas; 1 diente de ajo picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche; 5 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 grande cebolla picada; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de cebollas perladas congeladas, descongeladas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, cuellos de pollo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, dividida; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Zapatero de costilla corta podría ser solo el Sur receta que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 26g de grasa, y un total de 513 calorías. Esta receta sirve para 8 personas. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes sal, laurel, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 90%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sándwiches de Costilla Corta, Ragú de Costilla Corta, y Costilla Corta Bourguignonne.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un tazón poco profundo, mezcle 1/2 taza de harina, 3/4 de cucharadita de sal y pimienta. Sumerja las costillas en la mezcla de harina para cubrir todos los lados; sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Costillas De Ternera

Cocina Profesional Lorann®

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una olla holandesa a prueba de horno, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne en tandas.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar de la sartén.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla, la zanahoria picada y el apio; cocine y revuelva 2-3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue la pasta de tomate y la harina restante hasta que se mezclen. Agregue gradualmente el caldo y el vino hasta que quede suave. Regrese la carne de res a la sartén; agregue el condimento para aves de corral, la hoja de laurel y la sal restante. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Hornee, cubierto, 1-3 / 4 horas. Agregue las cebollas perladas y los trozos de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Hornee, tapado, de 30 a 45 minutos más o hasta que la carne y las cebollas estén tiernas. Descremar la grasa y quitar la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para galletas y la leche hasta que se forme una masa suave. Vierta 1/4 taza escasa sobre la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Salchicha Italiana Molida Suave Johnsonville®, Cocida Y Desmenuzada

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hornee, sin tapar, 40-45 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Espolvorear con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1 Libra De Muslos De Pollo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mezcla de galletas para hornear 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

costillas de res deshuesadas bien recortadas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgadas. piezas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco o caldo de res adicional 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de carne 1( berenjenas)

zanahoria, picada 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas 1costilla

costilla de apio, picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple, dividida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Hojas de tomillo frescas 1

diente de ajo picado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2% de leche 5(invierno)

aceite de oliva dividido 1grande

cebolla picada 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de cebollas perladas congeladas, descongeladas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 11 libra de calabacín,

cuellos de pollo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal, dividida 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para las Costillas de Res. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.

MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso

Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y boysenberry que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble de la crianza en barrica.