Cómo Hacer Caldo de Patas de Pollo

Name: Cómo Hacer Caldo de Patas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patas de pollo; 2 grande zanahorias, cortadas por la mitad; 1 cebolla cortada en rodajas; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas por la mitad; 1 manojo tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 10 huesos de pollo con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)

Se puede hacer la receta, Cómo Hacer Caldo de Patas de pollo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 518 calorías, 45g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de patas de pollo, laurel, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1479 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Recetas similares incluyen Cómo Hacer Caldo de Pollo, Cómo Hacer el Mejor Caldo de Pollo, y Cómo Hacer Caldo de Pollo Casero.

Instrucciones

Hervir las patas de pollo inicialmente durante 5 minutos a ebullición dura: Llevar 2 cuartos de agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Patas De Pollo

Agua

Poner las patas de pollo en una olla grande y cubrir con agua hirviendo. Hervir durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patas De Pollo

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, enjuagar y cortar y desechar las puntas de las garras:

Escurrir completamente las patas de pollo. Enjuague con agua fría para que los pies estén lo suficientemente fríos como para manejarlos.

Ingredientes que necesitarás

Patas De Pollo

Agua

Con un cuchillo afilado, corte las puntas de las garras y deséchelas. Deben cortarse fácilmente si los cortas a través de la articulación. Si quedan parches ásperos de almohadilla de garra, córtalos con un cuchillo para pelar.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque las patas de pollo en una olla grande limpia. Llene con agua fría para cubrir los pies por una pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patas De Pollo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue zanahorias, cebollas, apio, tomillo, laurel y granos de pimienta. Llevar a fuego lento, reducir inmediatamente la temperatura a baja. Cubra parcialmente, deje una grieta de aproximadamente media pulgada y mantenga el caldo cociendo a fuego lento, durante 4 horas. De vez en cuando, extraiga cualquier espuma que pueda salir a la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Cebolla

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Tomillo

Destapar, aumentar el fuego ligeramente para mantener a fuego lento con la olla ahora descubierta. Continúe cocinando durante una o dos horas. En este punto, está reduciendo el stock para que sea más fácil de almacenar.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Olla

Colar el caldo a través de varias capas de estopilla o un colador de malla fina (idealmente ambos) en una olla.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Tamiz