Cómo asar un pollo

Name: Cómo asar un pollo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 dientes de ajo, sin pelar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 kilogramos pollo asado, preferiblemente natural u orgánico; 2 ramitas de romero

Cómo asar un pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 32g de grasa y un total de 435 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pollo asado, dientes de ajo, ramitas de romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Caldo de Pollo con las Sobras de Pollo Asado, Pollo Asado, y Pollo asado realmente útil para recetas similares.

Instrucciones

PASO 1 LAVA Y SAL: Cuando lleves a tu pájaro a casa, desenvuelve y enjuágalo por dentro y por fuera con agua fría. Seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoréalo por todas partes con 1 cucharadita de sal kosher. La sal hace que la carne esté tierna y realza el sabor (y no hace que tenga un sabor salado). Cubra con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para asar (hasta 1 día). Lleve el pájaro a temperatura ambiente una hora antes de asarlo; luego coloque el romero fresco y el ajo en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Sal

Ajo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree el pollo con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

PASO 2 PRECALENTAR Y ASAR: Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En la estufa, precalienta una sartén de hierro fundido (lo suficientemente grande para sostener el pollo) a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Agregue el aceite de oliva a la sartén y coloque el pájaro, con el pecho hacia arriba, en la sartén. A continuación, coloque la sartén caliente en la rejilla del medio en el horno. (Para un lado fácil, mezcle las papas nuevas en un poco de aceite de oliva y agréguelas al skil-let después de unos 20 minutos.) Ase aproximadamente 1 hora para un pájaro de 3 1/2 libra y hasta 90 minutos para un pájaro de 5 libras.

Ingredientes que necesitarás

Patata Nueva

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

PASO 3 PRUEBA DE COCCIÓN: Después de aproximadamente 50 minutos, use un termómetro para carne para verificar la temperatura en la parte más gruesa del muslo; debe alcanzar los 18

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Otras dos pruebas rápidas de cocción: Menee una pierna de pollo; si está suelta, está lista. O corte en el pliegue donde el muslo se encuentra con el cuerpo; si no hay signos de sangre y los jugos están limpios, el pájaro está listo. Si no está hecho, continúe asando otros 10 minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Ponga el pollo en una tabla de cortar con un labio para que los jugos no se desborden, y déjelo reposar de 10 a 15 minutos. Luego espolvoree pimienta negra adicional sobre la parte superior y talle, comenzando por quitar los muslos y las piernas y luego las alas. Para la pechuga, tallar desde el exterior hacia el interior, en rodajas finas y uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

Alitas De Pollo