Cuscús de verduras con garbanzos y limones en conserva

Name: Cuscús de verduras con garbanzos y limones en conserva
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o pollo; 3 (invierno) harissa, casera (ver receta a continuación) o comprada en la tienda; 3 zanahorias picadas; 3 grande chirivías, picadas; 2 cebollas rojas, cortadas en trozos a través de la raíz; 2 grande patatas, cortadas en trozos; 1 calabaza, cortada en trozos; 4 puerros, cortados en aros; 12 higos secos, cortados a la mitad; 2 limones en conserva, caseros (ver la receta a continuación) o comprados, enjuagados, pulpa extraída y finamente cortada; 1 manojo pequeño menta picada; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzo; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cebolla morada, finamente picada; 3 cebolletas, en rodajas; 2 (invierno) harissa; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 jugo de limón; 1 manojo cilantro, picado en trozos grandes

Necesita un plato principal vegetariano lacto ovo? El cuscús de verduras con garbanzos y limones en conserva podría ser una excelente receta para probar. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 558 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa cada. Diríjase a la tienda y recoja harissa, jugo de limón, chirivías y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 73 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 93% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Pollo Marroquí Con Limones en Conserva y Cuscús, Muslos De Pollo Estofados Con Limones, Aceitunas Y Garbanzos En Conserva, y Cuscús con Lentejas Rojas y Limones Fáciles de Conservar.

Instrucciones

Para el caldo, pon el caldo a fuego lento en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harissa y las verduras, vuelva a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Harissa

Agregue los higos y continúe cocinando durante 5 minutos más hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Mientras tanto, ponga el cuscús y la mitad de los garbanzos en un tazón, agregue la mantequilla y sazone.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Cuscús

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 350 ml de agua hirviendo sobre el cuscús, cúbralo con una película adhesiva, déjelo a un lado durante 10 minutos, luego espolvoree con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

En un tazón aparte, combine la cebolla roja, las cebolletas, la harissa, el aceite de oliva, los garbanzos restantes, el jugo de limón y el cilantro, luego mezcle con el cuscús. Apilar en un plato grande para servir, servir sobre las verduras estofadas y el caldo, y espolvorear con los limones en conserva y la menta picada.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva