Cuenta Regresiva #3 Tortitas de Cebolleta con Pavo Crujiente y Salsa Hoisin de Arándanos

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 200 grados F.

Retire las galletas del tubo. Aplanar cada uno ligeramente.

Coloque 1 cucharadita de cebollino en rodajas en el centro de la galleta y rocíe con 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo. Envolver los bordes de la galleta alrededor de las cebolletas y rodar en una bola. Repetir con las galletas restantes. Sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada, extienda cada bola de galletas en una ronda de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Caliente 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Agregue una tortita enrollada y fríala hasta que esté crujiente, aproximadamente 3 minutos por lado. Una vez cocido, colócalo en el horno para mantenerlo caliente. Repita con los panqueques restantes y el aceite de canola.

Mientras tanto, en una sartén separada, caliente 2 cucharadas de aceite de canola a fuego medio.

Agregue el pavo y la salsa de soja y cocine hasta que se calienten. Apague el fuego y agregue la cucharadita restante de aceite de sésamo.

En un mini procesador de alimentos, combine la salsa de arándanos y 1/2 taza de salsa hoisin y licúe hasta que quede suave.

Rocíe 1 cucharada de la salsa hoisin restante sobre un panqueque de cebolleta. Cubra con un poco de pepino, cebolletas y un poco de pavo cocido.

Rocíe con 1 cucharada de la salsa de arándanos y hoisin. Repetir con el resto de los ingredientes.

Servir y disfrutar.