Crujiente y Deliciosa Tarta de Espárragos y Patatas
Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 870 calorías, 25g de proteína, y 64g de grasa. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes lanzas de espárragos, crema espesa, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Crujiente Y Deliciosa Tarta De Espárragos Y Patatas, Berenjena Crujiente y Deliciosa, y Pollo Bajo un Ladrillo: Crujiente y Delicioso para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las papas en una sartén con agua hirviendo con sal y cocine durante 15 minutos. Mientras tanto, blanquee los espárragos en una sartén separada con agua hirviendo con sal durante 4 minutos y escurra en un colador.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Consigue un plato a prueba de horno - he usado muchas formas y tamaños diferentes.
Coloque las láminas de pasta filo en el plato, untándolas con mantequilla derretida a medida que avanza y dejando que cuelguen aproximadamente 1 pulgada sobre el borde. Desea obtener la masa de aproximadamente 5 capas de grosor. Coloque un paño de cocina limpio y húmedo sobre la parte superior y déjelo a un lado.
Cuando las patatas estén listas, aplástalas con los quesos. En un tazón aparte, mezcla los huevos y la nata y revuelve en el puré de patata con queso. Rallar en la nuez moscada, sazonar bien con pimienta y mezclar.
Extienda el puré de patata sobre la masa filo, luego levante los lados del filo y apriételos para formar un borde. Toma los espárragos escaldados y colócalos en el relleno, asegurándote de cubrirlo todo.
Unta todo con la mantequilla derretida restante y ponla en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Dejar reposar durante 10 minutos.
Sirva como lo haría con un quiche para un almuerzo o cena rápidos, con una ensalada.
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