Crema de Caramelo Clásica

Name: Crema de Caramelo Clásica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 6 grande huevos; 3 (invierno) crema para batir pesada; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El clásico caramelo de crema podría ser la guarnición que está buscando. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 231 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra leche, crema batida pesada, azúcar y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Crema de Caramelo Clásica, Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, y Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 22

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la leche y los frijoles de vainilla a fuego medio-alto en una cacerola mediana y pesada a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva); retire la sartén del fuego. Tapar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Cubra 10 tazas de natillas (6 onzas) con aerosol para cocinar; coloque las tazas en una bandeja para rollos de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Flan

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola pequeña y pesada; cocine a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia. Continúe cocinando durante 7 minutos o hasta que estén doradas (no revuelva). Vierta inmediatamente en las tazas de natillas preparadas, inclinando rápidamente hasta que el azúcar caramelizado cubra el fondo de las tazas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle las 2/3 de taza restantes de azúcar, sal y huevos en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Retire el frijol de vainilla de la mezcla de leche; reserve el frijol para otro uso. Vierta gradualmente la mezcla de leche tibia en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente con un batidor; agregue la crema. Cuela la mezcla de huevo a través de un tamiz en un tazón grande; vierte aproximadamente 1/2 taza de mezcla de huevo sobre el azúcar caramelizado en cada taza de natillas.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Flan

Crema