Costillas Estofadas con Fideos de Huevo

Name: Costillas Estofadas con Fideos de Huevo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas cortas de ternera, recortadas (4 costillas); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada (aproximadamente 1 grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones cremini, en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de huevo medianos sin cocer; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 4 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Costillas estofadas con Fideos de huevo podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 856 calorías, 30g de proteína, y 55g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de costillas de res, pasta de tomate, zanahoria y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas Asiáticas Estofadas Con Fideos, Costillas Estofadas con Daikon y Fideos de Cristal, y Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree la carne uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; agregue harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Carne

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res a la sartén; cocine durante 4 minutos o hasta que se dore, volteándola ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 1/2 tazas de agua, la sartén para raspar para aflojar las partes doradas; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 45 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de res de la sartén; cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el líquido de cocción de la sartén; reserve el líquido de cocción.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta la sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria y la cebolla; cocine durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita de sal; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Agregue el ajo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la pasta de tomate y cocine durante 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agregue el líquido de cocción reservado; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Ponga a hervir 3 cuartos de agua y 1 cucharada de sal restante en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los fideos; cocine 5 minutos o hasta que estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir; servir los fideos con costillas y salsa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Costilla

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

costillas cortas de ternera, recortadas (4 costillas)1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada (aproximadamente 1 grande)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones cremini, en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de huevo medianos sin cocer 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 4(puede ser o desnatar)

sal, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.