Costillas De Ternera Estofadas Con Puré De Patatas

Name: Costillas De Ternera Estofadas Con Puré De Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 costillas de ternera con hueso; 8 (invierno) mantequilla en cubos; 1 zanahoria, pelada y picada; 1 tallo apio, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas madeira, más 1 cucharada; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 3 patatas rojizas, peladas y hervidas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chalote, pelado y picado; 1 trufa negra, finamente picada (opcional); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cebolla amarilla, pelada y picada

Costillas de Ternera Estofadas Con Puré de Patata es un gluten receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 27g de grasa y un total de 649 calorías. Para $5.76 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 34 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes caldo de ternera, sal y pimienta, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Costillas de Ternera Estofadas con Puré de Patata, Acelgas y Crema de Rábano Picante, Costillas de Tamarindo Estofadas con Puré de Choke de Trufa, Puré de Berro y Champiñones de Rebozuelo Glaseados, y Costillas de Cerveza Hoisin Estofadas Con Puré De Frijoles Blancos De Romero para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

costillas de ternera con hueso 8(invierno)

mantequilla en cubos 1

zanahoria, pelada y picada 1tallo

apio, picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

madeira, más 1 cucharada 7506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerto ruby 3

patatas rojizas, peladas y hervidas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chalote, pelado y picado 1

trufa negra, finamente picada (opcional)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla amarilla, pelada y picada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Maddalena Merlot. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.