Costillas de Ternera a La Brasa Zinfandel

Name: Costillas de Ternera a La Brasa Zinfandel
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 costillas de ternera, aproximadamente 4 libras; 3 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher gruesa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) romero fresco picado; 6 dientes de ajo, picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida fresca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne bajo en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubos de chirivías, en cubos 1/2; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas rojas picadas

Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 10g de grasa y un total de 159 calorías. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra romero, mantequilla, sal kosher gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas de Ternera a La Brasa Zinfandel, Costillas de Ternera a la brasa Zinfandel, y Costillas de Ternera a la Brasa Zinfandel con Puré de Patatas con Chirivía y Romero para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

costillas de ternera, aproximadamente 4 libras 3(invierno)

mantequilla a temperatura ambiente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher gruesa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(invierno)

romero fresco picado 6

dientes de ajo, picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida fresca 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne bajo en sodio 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cubos de chirivías, en cubos 1/2 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas rojas picadas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costillas de ternera en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.