Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre

Name: Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta gruesa o sémola de maíz; 2 (invierno) perejil fresco picado, para decorar; 4 clavo ajo picado; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 kilogramos costillas de cerdo al estilo rústico con hueso; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre. Esta receta hace 4 porciones con 1113 calorías, 81g de proteína, y 73g de grasa cada. Para $6.49 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 52 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano ajo, cebolla, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos #SundaySupper como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Costillas de Cerdo Al Estilo Rústico Estofadas Con Cerveza, Costillas de Cerdo Estofadas al Estilo Campestre de Beer 'n BBQ, y Costillas de cerdo estofadas al estilo campestre, verduras asadas y salsa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Seca las costillas con palmaditas y espolvorea con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Calor 2

cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto y dore las costillas

Ingredientes que necesitarás

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

en todos los lados, trabajando en lotes si es necesario.

Retirar las costillas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Añadir

agregue la 1 cucharada de aceite restante al horno holandés y reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue las zanahorias, el apio, las cebollas y un poco de sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves,

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

unos 5 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Añadir

agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, para eliminar el sabor crudo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Desglasar la sartén con el vinagre y luego agregar las hojuelas de pimiento rojo y la laurel

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

hoja.

Agregue las costillas nuevamente a la sartén y agregue suficiente caldo para alcanzar

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

hasta la mitad de los costados de las costillas. Lleve la sartén a fuego lento, cubra y coloque en

Ingredientes que necesitarás

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

horno. Cocer hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas. Durante la última

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

media hora, destapa para permitir que el líquido se reduzca y la carne de cerdo se dore.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Sirva las costillas con Polenta cremosa, echando la salsa con una cuchara

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

cubra y decore con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Rocíe el inserto de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol (para facilitar la limpieza) y precaliente a temperatura alta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

En una cacerola mediana, agrega 1 taza de la mitad y mitad, la leche, 1 cucharada de mantequilla y la polenta. Sazone con sal y deje hervir a fuego medio-alto, batiendo constantemente para mantener la mezcla sin grumos. Hervir de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2 horas, revolviendo una o dos veces por hora.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Una vez que esté listo para servir, abra la olla de cocción lenta y agregue la 1 cucharada de mantequilla restante, la 1/3 taza de mitad y mitad restante y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta de forma conservadora, ya que la polenta se servirá con un plato con sal fuerte.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Salsa De Tomate Hunt's®

Polenta

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Libra De Muslos De Pollo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

polenta gruesa o sémola de maíz 2(invierno)

perejil fresco picado, para decorar 4clavo

ajo picado 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1kilogramos

costillas de cerdo al estilo rústico con hueso 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Costillas de cerdo en el menú? Prueba con Pinot Noir, Shiraz y Zinfandel. Las costillas de cerdo y otras carnes de cerdo a la parrilla con salsas dulces y picantes funcionan bien con estos vinos tintos. Puedes probar los vinos Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 68 dólares por botella.

Vinos Tudor Viña Balo Pinot Noir

Se decía que 2007 era la mejor cosecha que veríamos en nuestras vidas en California. Este pinot noir en particular de Anderson Valley es del viñedo Balo, que se encuentra directamente al otro lado de la carretera de la bodega y el viñedo Golden Eye. El viñedo es uno de los raros sitios de pinot noir que insiste en querer producir vinos masivos. El fruto y la estructura son enormes. Este vino envejecerá maravillosamente durante otros 20 años. Disfruta ahora o compra un estuche para beber durante la próxima década o dos.