Costilla Glaseada de Rábano Picante y Costillas Cortas con Puré de Tubérculos

Name: Costilla Glaseada de Rábano Picante y Costillas Cortas con Puré de Tubérculos
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 kilogramos carne de res de corte plano; 0 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas de ternera sin hueso (aproximadamente 6 medianas); 2 cápsulas de cardamomo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de sándwich, tostado y desmenuzado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubos de 1 a 1 1/2 pulgada de raíz de apio pelada( apio; aproximadamente 1 grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher gruesa; 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 diente de ajo, pelado; 3 (invierno) azúcar moreno dorado (envasado); 3 (invierno) rábano picante blanco preparado; 1 ( berenjenas) cebolla pelada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubos de colinabo recortado pelado de 3/4 de pulgada (aproximadamente 2 grandes); 2 Hojas de laurel turcas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

La carne de res Glaseada con Rábano Picante y las Costillas Cortas con Puré de Verduras de raíz podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 4 4.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 51g de grasa y un total de 805 calorías. 108 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Hanukkah será aún más especial con esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida judía. Una mezcla de carne de res de corte plano, cubos de colinabo, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el azúcar moreno dorado, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena y Cerveza Morena Masticables como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátula de 90%. Tratar Falda de Res de Rábano Picante con Tubérculos, Costillas Con Tubérculos, y Costillas De Ternera Al Curry Con Salsa De Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Apila tres estopillas cuadradas de 8 pulgadas sobre la superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Coloque las hojas de apio y los siguientes 5 ingredientes en el centro del cuadrado. Junta los bordes de la estopilla; átalos con la cuerda de la cocina y aparta el paquete.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Equipo que necesitarás

Estopilla

Coloque la carne de res y las costillas cortas en una olla grande y ancha.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue suficiente agua para cubrir la carne. Llevar a fuego lento a fuego medio. Elimina las impurezas que salgan a la superficie. Reduzca el fuego para mantener la cocción a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Agregue el paquete, la cebolla y 1 cucharada de sal gruesa. Tape; cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 2 horas para las costillas cortas y de 3 1/4 a 3 1/2 horas para el pecho.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Costillas De Ternera

Cebolla

Transfermeats a una fuente para hornear de vidrio de 15x10x2 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Retire y deseche los huesos de las costillas cortas.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Retire y deseche el paquete y la mayor parte del ion del líquido de cocción. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Enfríe el líquido de cocción y mezcle ligeramente, luego enfríe por separado hasta que se enfríe. Cubra cada uno; manténgalo frío.

Ponga a hervir el líquido de cocción de la carne; agregue la raíz de jengibre, el colinabo y las papas. Reduzca la carne a media y cocine sin tapar hasta que los platos estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colinabos

Carne

Escurra las verduras, reservando 3 tazas de líquido para cocinar. Vuelva a poner las verduras en la olla y revuelva el calor por encima de 1 minuto para que se seque. Triturar verduras con triturador de patatas a puré grueso. Puré de mantequilla. Sazonar al gusto con sal y pepper.DO ADELANTE: Se puede hacer 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Olla

Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar a fuego medio-bajo antes de servir,agregando cucharadas de líquido de cocción de carne reservadas según sea necesario para humedecer.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno