Costilla de Cordero Asada
Costilla de cordero asada requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 129 calorías. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes romero, pan rallado, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Funciona bien como guarnición. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 26%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Costilla de Cordero Asada, Costilla de Cordero Asada, y Receta de Costilla de Cordero Asada.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Mueva la rejilla del horno a la posición central.
En un tazón grande, combine el pan rallado, el ajo, el romero, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva para humedecer la mezcla. Reservar.
Sazone la rejilla por todas partes con sal y pimienta.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego alto. Dore el costillar de cordero de 1 a 2 minutos por todos lados. Dejar reposar unos minutos.
Cepillo de cordero con la mostaza.
Enrolle la mezcla de miga de pan hasta que esté uniformemente recubierta. Cubra los extremos de los huesos con papel de aluminio para evitar que se carbonicen.
Coloca el hueso de la rejilla hacia abajo en la sartén. Ase el cordero en el horno precalentado durante 12 a 18 minutos, dependiendo del grado de cocción que desee. Con un termómetro para carne, tome una lectura en el centro de la carne después de 10 a 12 minutos y retire la carne, o deje que se cocine más tiempo, a su gusto.
Déjela reposar de 5 a 7 minutos, tapada holgadamente, antes de cortarla entre las costillas.