Cordero de Cinco Especias Dos veces Cocido con Chiles Rojos

Name: Cordero de Cinco Especias Dos veces Cocido con Chiles Rojos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Polvo chino de cinco especias; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre negro; 8 pulgada chiles rojos secos pequeños y largos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jengibre fresco, pelado, en rodajas (aproximadamente 2/3 taza); 8 grande dientes de ajo, pelados, triturados; 2 cebollas verdes, en rodajas finas en diagonal; 3 kilogramos mangos de cordero carnosos grandes (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) agua, dividida; 12 anís estrellado entero

Cordero de cinco Especias Dos veces Cocido con Chiles Rojos es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 320 calorías., 41g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra anís estrellado, cebollas verdes, chiles largos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pollo Cocido a Fuego Lento con Chiles Verdes de Nuevo México Asados, Cordero con Comino y Chiles, y Costilla de Cordero con Chiles Pasilla.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cordero; reduzca el fuego a medio y hierva suavemente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Drenar. Reservar.

Combine el azúcar y 6 cucharadas de agua en una cacerola mediana pesada. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el caramelo tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 8 minutos, dependiendo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire del fuego; agregue 3 tazas de agua, salsa de soja y vinagre negro al caramelo; revuelva a fuego medio para disolver cualquier trocito de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Negro

Caramelo Bits

Salsa De Soja

Caramelo

Agua

Transfiera la mezcla de caramelo a una olla muy grande y ancha.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las 3 tazas restantes de agua, el jengibre, el anís estrellado, el ajo, los chiles y el polvo de cinco especias, luego los mangos de cordero. Llevar a ebullición (el líquido no cubrirá completamente los mangos). Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra bien y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté muy tierno, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Anís Estrellado

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Agua

Transfiera el cordero a la superficie de trabajo. Descremada grasa de la salsa y descarte; sazonar la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Cordero

Retire la carne de los huesos en trozos del tamaño de un bocado; deseche los huesos. Volver la carne a la salsa en una olla. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne