Coliflor Asada con Migas de Pan Crujientes y Pasas Doradas

Name: Coliflor Asada con Migas de Pan Crujientes y Pasas Doradas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor de cabeza grande (aproximadamente, recortada y cortada en floretes de 1-1/2 pulgadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas, también conocidas como sultanas, picadas en trozos grandes; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan francés o italiano (rebanada de aproximadamente 1 [2 pulgadas]), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más según sea necesario; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) hojas de perejil italiano fresco picadas en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 2 (invierno) vinagre de jerez; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La Coliflor asada con Migas de Pan Crujientes y Pasas Doradas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 366 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Dirígete a la tienda y compra coliflor, pan, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Coliflor Crujiente con Alcaparras, Pasas y Pan rallado, Filetes de Coliflor Asados con Pasas Doradas y Piñones, y Coliflor Asada con Pasas Doradas, Piñones y Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 425 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una bandeja para hornear en el horno a medida que se calienta.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque la coliflor en un tazón grande y rocíela con 3 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la sal medida y, con las manos, mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Retire la bandeja para hornear del horno y extienda cuidadosamente la coliflor sobre ella en una capa uniforme. Reserve el tazón para más tarde (no es necesario limpiarlo). Ase la coliflor, revolviendo a la mitad, hasta que se dore profundamente en partes, unos 25 minutos. Mientras tanto, rellena las pasas de uva y haz la mezcla de migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Migas De Pan

Pasas

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Coloque las pasas de uva, el vinagre y el agua en una sartén grande y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las pasas se calienten y el líquido se haya evaporado casi en su totalidad, aproximadamente 5 minutos. Apague el fuego, retire las pasas de uva a un tazón pequeño a prueba de calor y reserve. Reserva la sartén.Con las manos, rasgue el pan en trozos del tamaño de las pasas y colóquelo en el tazón grande reservado (debe tener aproximadamente 1 1/4 tazas); reserve.Vuelva a poner la sartén reservada a fuego medio, agregue la cucharada restante de aceite y caliente hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Vinagre

Pan

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue el pan rallado, sazone con sal y revuelva para combinar. Tueste el pan rallado, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté dorado por todas partes, de 8 a 10 minutos. Mientras tanto, limpie el tazón con toallas de papel y déjelo a un lado.Cuando el pan está hecho, agregar el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén y revuelva para combinar. Cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Ajo

Tostada

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Sartén

Retire la mezcla de pan rallado al recipiente reservado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la coliflor asada, las pasas rellenas y cualquier líquido, y el perejil al tazón y mezcle para combinar. Pruebe y sazone con sal según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Perejil