Coles de Bruselas Fritas con Nueces y Alcaparras

Name: Coles de Bruselas Fritas con Nueces y Alcaparras
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de bruselas, recortadas y cortadas en cuartos longitudinalmente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana, sin apretar; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (invierno) alcaparras llenas de sal, enjuagadas y secas con palmaditas; 4 filete filetes de anchoa envasados con sal, enjuagados, fileteados y picados; 2 cebolletas, partes blancas y verdes, en rodajas finas al bies; 1 chile serrano, sin semillas y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de nuez tostados y picados en trozos grandes

Las coles de Bruselas fritas con Nueces y Alcaparras podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 406 calorías, 6g de proteína, y 39g de grasa. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra coles de bruselas, trozos de nuez, alcaparras llenas de sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 19 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Coles de Bruselas Fritas con Nueces y Alcaparras, Coles De Bruselas Asadas Con Alcaparras, Nueces Y Anchoas, y Coles de Bruselas Salteadas con Alcaparras Fritas.

Instrucciones

Vierta suficiente aceite en una olla mediana para que el aceite suba 3 pulgadas por los lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Calentar el aceite a 350 grados.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mientras el aceite se calienta, bate el ajo, las anchoas, el serrano, el vinagre de vino tinto, la miel, las cebolletas, las nueces y el aceite de oliva virgen extra en un tazón lo suficientemente grande como para mezclar todas las coles de Bruselas. Mantenga el recipiente cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Anchoa

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Trabajando en lotes, freír las coles de Bruselas hasta que los bordes comiencen a curvarse y dorarse, aproximadamente 3 minutos. Para el último lote, añadir el perejil y las alcaparras (stand back-las alcaparras pop y pulverización catódica!). Revuelve el contenido de la olla. Cuando el color del perejil se convierta en un tono verde más profundo y saturado, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto, retire el contenido de la olla con una espumadera y colóquelo directamente en el tazón del aderezo. Mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)