Coles de Bruselas con Castañas, Panceta y Perejil
Las coles de Bruselas con Castañas, Pancettan y Perejil podrían ser Mediterraneo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 239 calorías, 3g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.13 por porción. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 30 minutos. Si tienes panceta, mantequilla, castañas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Coles de Bruselas con Castañas, Pancettan y Perejil, Coles De Bruselas Con Pancettan Y Castañas, y Brotes con castañas y panceta crujiente para recetas similares.
Instrucciones
Recorta la parte inferior de cada uno de los brotes, cortando una cruz en cada uno a medida que avanzas, o al menos una barra. Esto puede no ser necesario, pero no puedo no hacerlo. Luego, inclínelos en una sartén grande con agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén tiernos, pero conservando un poco de bocado, aproximadamente 5 minutos, dependiendo del tamaño. Solo saca una con una cuchara del agua y prueba (sin quemarte la lengua y arruinarte todo el almuerzo) para estar seguro.
Mientras tanto, en una sartén lo suficientemente grande para tomar todo más tarde (o simplemente escurrir los brotes y usar su sartén, una vez que los haya escurrido), cocine los cubos de panceta en el aceite, con la corteza para obtener una mayor grasa salada, hasta que estén bronceados y crujientes, pero no cocidos hasta el punto de haberse secado.
Añadir la mantequilla y las castañas y, con una cuchara o espátula de madera, presionar sobre las castañas para romperlas un poco. Cuando se calienten, suba el fuego y agregue el Marsala, dejando que burbujee, fusionándolo con la grasa de panceta y la mantequilla de chutty para formar un glorioso jarabe salado.
Agrega los brotes escurridos y voltea bien, espolvoreando por la mitad el perejil a medida que lo haces. Da un buen molido de pimienta; no deberías necesitar sal, dada la panceta, pero obviamente, prueba a ver. Decantar a un plato caliente y espolvorear sobre el perejil picado restante.
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