Cocinar el Libro: Galletas de Tocino Alemán

Name: Cocinar el Libro: Galletas de Tocino Alemán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida al gusto; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla, cortada en trozos y ablandada; 1 grande huevo más 1 yema de huevo grande, batida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 rebanada Panceta alemana o tocino ahumado doble (sin corteza), picado finamente

Cocinar el libro: Las galletas de tocino alemán podrían ser solo el Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve 30. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 84 calorías. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de pimienta, mantequilla, huevo más yema de huevo, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Comida Seria. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 10%, lo cual es bastante malo. Tratar Cocinar el Libro: Ensalada Caliente Alemana, Cocina el Libro: Mayonesa con Grasa de Tocino, y Cocina el Libro: Tocino Crujiente de Manzana (o Pera) para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén, freír el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente; escurrir sobre toallas de papel, reservando la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón para mezclar, combine la harina, la mantequilla, el huevo entero, la crema y la pimienta; bata con una batidora eléctrica hasta que la masa esté bien mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Mantequilla

Pimienta

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón Para Mezclar

Transfiera a una superficie enharinada, agregue el tocino y amase hasta que la masa esté suave y el tocino se distribuya uniformemente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Pasta

Extienda la masa en uno o dos troncos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor, envuelva en una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja para hornear con un poco de grasa de tocino y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En una superficie de trabajo, corta el tronco en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rebanadas de aproximadamente 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada, cepille con la yema de huevo batida y hornee hasta que las galletas estén doradas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo